Тамирчдын хоол тэжээл дэх шош. Спортын хоол тэжээл (хоол) Уургийн шилдэг бүтээгдэхүүн

Ашигтай шинж чанарууд. - бүх тамирчдын тэмцээний өмнөх дуртай хачир.

Шош нь A, C, E, B витаминуудын агуулах, түүнчлэн микроэлементүүд болох магни, Фолийн хүчил, төмөр, кальци, хром. Энэ төрлийн буурцагны өвөрмөц чанар нь ногоон шошхүрээлэн буй орчны бүх хорт бодисыг шингээдэггүй.

Энэ төрлийн шош нь бий болгоход идэвхтэй тусалдаг дааврын суурьЭнэ нь С, А, Е витамин агуулдагтай холбоотой юм. Энэ төрлийн шошыг өсвөр насныхан, жирэмсэн эмэгтэйчүүд, цэвэршилтийн үеэр эмэгтэйчүүдийн хоолны дэглэмд үе үе оруулах шаардлагатай байдаг. бие.

Утсан шош нь цус багадалт, цус багадалттай сайн тэмцдэг. Ногоон шош нь бөөр, элэг, амьсгалын замын эрхтэн, ходоод, бүх эрхтний үйл ажиллагааг сайжруулдаг. ходоод гэдэсний зам, мэдрэлийн систем, зүрх ба цусны судаснууд.

Буурцаг нь илчлэггүй, хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн юм. Үүнээс аяга таваг нь биеийн галбир, спортын дүрэмт хувцсандаа санаа тавьдаг хүмүүс хэрэглэж болно. Нэмж дурдахад, ногоон шош нь таргалалттай тэмцэхэд тусалдаг олон төрлийн хоолны дэглэмд байдаг.

Буурцаг нь өвчтэй өвчтөнүүдэд зайлшгүй шаардлагатай эм юм чихрийн шижин. Үнэн хэрэгтээ шош нь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулдаг бөгөөд энэ нь инсулин эсвэл чихрийн шижин өвчний бусад эмийн тунг багасгах боломжийг олгодог. AT шош нь инсулин төст бодис агуулдагаргинин, энэ нь түвшинг бууруулдаг. Ялангуяа хүчтэй үйлдэлэлсэн чихрийн хэмжээг багасгах чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн цуснэрс навчтай шошны декоциний хийж, хоолны өмнө хагас шилэнд ууна.

Буурцаг нь ашигтай байдагмэдрэлийн систем дээр, мөн хүн илүү тайван болдог.

Буурцаг тогтмол идэх нь шүдний чулуу болон бактерийн халдвараас маш сайн сэргийлдэг.

Сүрьеэгийн үед хүнсний ногооны шошыг тогтмол хэрэглэх нь хурдан эдгэрэхэд хувь нэмэр оруулдаг.

Зүрх судасны өвчний үед ногоон шош нь эд эсийн хөгшрөлт, холестерин үүсэх, атеросклерозын хөгжил, цусны даралт ихсэх, зүрхний хэмнэлийн эмгэгийг идэвхтэй эсэргүүцдэг.

Ногоон шошны найрлага дахь цайрыг зохицуулдаг нүүрс усны солилцоо, таргалалт, липидийн солилцооны эмгэгийг даван туулахад тусалдаг.

Ногоон шошны найрлага дахь зэс нь гемоглобин, адреналины нийлэгжилтийг идэвхжүүлдэг.

Хэрэв буурцагт ургамал идээрэйбуурцаг байнга идвэл хоолны дэглэм барих шаардлагагүй: жин нь цаг хугацааны явцад хэвийн байдалдаа орно. идэвхтэй ажилшошнүүрс усны солилцоог хэвийн болгох.

Шош нь эрэгтэй хүний ​​аденома үүсэхийг эсэргүүцэж, шээс бэлгийн замын үйл ажиллагаа, хүчийг сэргээдэг.

Тогтмол хэрэглээтэй бөөрний жижиг чулуу идэж болох шошуусч болно. Шош нь шээс хөөх эм нөлөөтэй, илүүдэл давсыг биеэс зайлуулдаг тул ногоон шош нь тулай, urolithiasis-д маш их таалагддаг хоол юм.

цөсний хүүдий доор бодисын үйлдэлногоон буурцагнаас мөн чулуунаас цэвэрлэгддэг. Энэ төрлийн шош нь гепатит болон бусад элэгний өвчинд хэрэглэхийг зөвлөдөг, учир нь энэ нь идэвхтэй арилгадаг үрэвсэлт үйл явцэд эсийн хэвийн үйл ажиллагааг сэргээдэг.

Хэрэв шош нь лаазалсан эсвэл хөлдөөсөн бол тэдгээр нь бүх ашигтай шинж чанараа бүрэн хадгалдаг.

Шошийг одоо бараг хаа сайгүй тариалж байгаа бөгөөд энэ нь үнэ цэнэтэй, хоолны дэглэмийн хувьд улам бүр түгээмэл болж байна. хүнсний бүтээгдэхүүнөвөрмөц эдгээх, тэжээллэг шинж чанартай.

Буурцагт маш их цардуул, уураг нь эд эсийг бий болгож, эсийг тэжээдэг.

Ногоон шош нь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулдаг антибиотик бодис агуулдаг. Чихрийн шижин өвчтэй өвчтөнүүдэд гүйцсэн буурцагны декоциний ялангуяа ашигтай байдаг.

Буурцагны хонхорцог дусаах нь өвчний хувьд согтуу байдаг Давсаг, бөөр, цусны даралт ихсэх, тулай, хэрх өвчинтэй.

Аливаа буурцагны боловсорч гүйцсэн шошыг нунтаглаж, шарх, түлэгдэлтийг хурдан хучуур эджүүлэхийн тулд энэ гурилаар цацна.

Сайхан туранхай булчинд зориулагдсан зөв хооллолттогтмол сургалтаас дутуугүй чухал, учир нь тэр ч байтугай хамгийн их хөөрөгдсөн булчингууд нь давхаргаар хучигдсан байдаг арьсан доорх өөх тос, сэтгэл татам дүр төрхтэй байх болно. Тиймээс тулалдаанд тэргүүлэх ач холбогдол өгдөг Үзэсгэлэнтэй биеЭнэ нь өөх тосыг шатаах явдал бөгөөд зөв хооллолт нь энэ асуудалд туслах бөгөөд энэ нь зөвхөн булчингийн өсөлтийг хангахаас гадна өөх тос хуримтлагдахаас сэргийлнэ. Бүтээгдэхүүнийг сонгохдоо уургийн байгалийн эх үүсвэр, мөн бие махбод дахь эрчимтэй бодисын солилцоонд шаардлагатай амин хүчлүүд, микроэлементүүдээр баялаг бүтээгдэхүүнд давуу эрх олгох хэрэгтэй.

Уургаар баялаг хоол хүнс

Уургууд нь биеийн бүх нийтийн "барилгын" материал юм. Энэ нь булчингийн өсөлтийг хангадаг уураг байдаг тул эрчимтэй дасгал хийх явцад булчинг сайхан хөнгөвчлөхийн тулд энэ шим тэжээлээр баялаг хоол хүнс хэрэглэх шаардлагатай. байгалийн булагуураг нь амьтан, ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүн байж болно. Спортын хоол тэжээлийн хувьд уураг ихтэй боловч хамгийн бага хэмжээний өөх тос, нүүрс ус агуулсан бүтээгдэхүүн хамгийн тохиромжтой.

Өвсөөр тэжээгддэг туранхай үхрийн мах, хулд загасны филе нь бодибилдингчид болон фитнесс сонирхогчдын хамгийн сайн сонголт байдаг бол ургамлын гаралтай хоолонд хар шош, Маалинган уургийн нунтаг ордог. Эдгээр бүтээгдэхүүн нь зөвхөн их хэмжээний өндөр чанартай уураг төдийгүй үнэ цэнэтэй polyunsaturated fatty acids агуулдаг.

Үхрийн мах эрчимжүүлсэн сургалтанд зайлшгүй шаардлагатай бүтээгдэхүүн юм. 180 гр жинтэй махны хэсэгчилсэн хэсэг нь ойролцоогоор 35 г уураг, 12 г өөх тос агуулдаг бөгөөд үүнээс их хэмжээний ханаагүй тосны хүчлүүд байдаг. Мах худалдаж авахдаа амьтныг нийлмэл тэжээлээр бус ургамлаар тэжээсэн эсэхийг шалгах хэрэгтэй, учир нь байгалийн хооллолтоор үхрийн маханд цайр, төмөр, В витамины агууламж хэд дахин нэмэгддэг. Нүүрс ус агуулаагүй тул арьсан доорх эдийг зайлуулах шаардлагатай үед энэ бүтээгдэхүүн нь спортын хоол тэжээлд тохиромжтой байдаг тул Биеийн өөх.

Салмон филе - уураг, витамин D, омега 3-ийн маш сайн эх үүсвэр өөх тосны хүчил. Нэг удаад агуулагдах уургийн хэмжээгээр (180 гр филе тутамд 39 г уураг) хулд загас нь үхрийн махнаас илүү байдаг. Trout, ягаан хулд, хулд загас хамгийн тохиромжтой. Баригдсан хулд загасыг илүүд үзэх хэрэгтэй байгалийн нөхцөлэсвэл экологийн хувьд цэвэр загасны фермд ургадаг, учир нь хулд загасыг эрчимтэй тариалахад ихэвчлэн дааврын болон өсөлтийг өдөөдөг эмүүд, түүнчлэн антибиотикууд нь загасны маханд хуримтлагддаг.

Хар шош - хүнсний ногооны уураг, эслэг, нүүрс усны үнэ цэнэтэй эх үүсвэр. Энэхүү шим тэжээлийн хослол нь шошыг маш сэтгэл ханамжтай бүтээгдэхүүн болгодог. Хагас аяга хар шош нь 331 килокалори, 60 гр нүүрс ус, 21 гр уураг агуулдаг. Та үүнийг бие даасан таваг, салат, махан хоолны нэг хэсэг болгон ашиглаж болно.

Маалинган уургийн нунтаг харьцангуй шинэ, гэхдээ спортын хоол тэжээлийн хувьд маш ирээдүйтэй бүтээгдэхүүн. Таны био дагуу хүнсний ногооны уураг химийн найрлагаамьтны уурагаас дутахгүй үнэ цэнэтэй. Нэг халбага уураг нь 22 гр уураг, 2 гр эслэг, 20 гр өөх тос агуулдаг. Маалинган уураг нь турах хөтөлбөр, тэнцвэртэй хооллолтод хэрэглэж болох үнэ цэнэтэй хүнсний бүтээгдэхүүн юм.

Эслэгээр баялаг хоол хүнс

Хэдийгээр эслэг нь маш муу задарч, биед шингэдэг боловч бага хэмжээгээр энэ шим тэжээл нь ходоод гэдэсний замыг идэвхжүүлж, бодисын солилцоог сайжруулдаг.

Хүнсний ногооны бүтээгдэхүүнийг шилэн эх үүсвэр болгон ашигладаг. Олон тооныэслэгт байдаг овъёосны будаа , энэ нь мөн нарийн төвөгтэй нүүрс усны эх үүсвэр юм. Oatmeal нь үнэ цэнэтэй уусдаггүй эслэгээр баялаг бөгөөд хоол боловсруулалтыг сайжруулаад зогсохгүй хоол хүнснээс илүүдэл өөх тосыг шингээж, биеэс зайлуулдаг. Гэсэн хэдий ч энэ бүтээгдэхүүнийг буруугаар ашиглах ёсгүй, учир нь 7 гр эслэгт нэг аяга үр тариа 32 г нүүрс ус, 190 килокалори агуулдаг. Нүүрс усны нэлээд өндөр агууламж нь арьсан доорх өөхний эсрэг тэмцлийг удаашруулна.

эслэгээр баялаг ба чихэрлэг төмс (чихэрлэг төмс). Амтат төмс дэх эслэгийн өндөр агууламж нь энэ ногоогоор баялаг цардуулын нөлөөг саармагжуулах боломжийг олгодог. Бие махбодид их хэмжээний цардуул ороход ялгардаг бөгөөд энэ нь биеийн өөхийг шатаахад саад болдог. Гэхдээ эслэгийн ачаар чихэрлэг төмс идэх үед инсулины ялгаралт өөрчлөгддөггүй. Нэг дунд хэмжээний амтат төмс нь 4 г эслэг, 26 г нарийн төвөгтэй нүүрс ус агуулдаг. Олон тооны витамин, эрдэс бодис нь бодисын солилцоог идэвхжүүлдэг.

Витамин, микро, макро элементүүдээр баялаг хоол хүнс

Том хэмжээтэй тамирчдын үндсэн шим тэжээлээс гадна Идэвхтэй хөдөлгөөн хийхих хэмжээний витамин, түүнчлэн янз бүрийн шаардлагатай шим тэжээл, энэ нь эрчимтэй бодисын солилцоог идэвхжүүлдэг бөгөөд ингэснээр булчинг илүү үр дүнтэй шахаж, өөх тосыг "шатаахад" хувь нэмэр оруулдаг.

Хоолны үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн юм байцаа төрөл бүрийн. Тамирчдад хамгийн хэрэгтэй зүйл бол илчлэг багатай, өндөр агууламжтай Брюссель нахиа, байцаа юм. хоол тэжээлийн үнэ цэнэ. Брюссель нахиалдаг ургамлын үнэ цэнэ нь витамин С-ийн өндөр агууламжтай байдаг бөгөөд энэ нь биеийн дотоод өөхийг "шатаахад" хувь нэмэр оруулдаг. Брюссель нахиалдаг аскорбины хүчил нь бага зэргийн нөлөөтэй бөгөөд ходоодны салст бүрхэвчийг гэмтээхгүй. Брюссель нахиалдаг хөлдөөсөн ч гэсэн алдахгүй байх нь маш тохиромжтой ашигтай шинж чанарууд. Кале нь илчлэг багатай хоолны бүтээгдэхүүн төдийгүй эслэг, кальци, төмрийн маш сайн эх үүсвэр юм. Эслэг нь хоол боловсруулалтыг сайжруулж, бие махбодид шингэж амжаагүй байгаа өөх тосыг биеэс зайлуулахад тусалдаг. Кальци нь өөх тосны солилцоог хариуцдаг мэдрэлийн системийн даавар, зуучлагчдын шүүрэлд зайлшгүй шаардлагатай. Мөн төмөр нь цусан дахь хүчилтөрөгчийн тээвэрлэлтийн түвшинг нэмэгдүүлдэг бөгөөд энэ нь сургалтын үр нөлөөг эрс нэмэгдүүлж, булчингийн өсөлтийг хурдасгадаг. Эдгээр элементүүдийн хосолсон үйлдэл нь маш сайн үр дүнг өгдөг.

А, С, Е, В бүлгийн витаминуудын жинхэнэ агуулах нь эдгээр жимс нь зөвхөн витаминаар баялаг төдийгүй зэс, төмөр, цайр зэрэг амин чухал элементүүдээр баялаг юм. Их ач холбогдолЭнэ микроэлемент нь үр дүнтэй сургалтанд шаардлагатай тестостероны нийлэгжилтэнд оролцдог тул цайр агуулдаг. Түүнчлэн, ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүн болох лийр нь нэлээд их хэмжээний ашигтай эслэг агуулдаг. Дунд зэргийн хэмжээтэй нэг лийр нь 7 г хүртэл эслэг, 36 г нийлмэл нүүрс ус, 133 килокалори агуулдаг. Үүний зэрэгцээ эдгээр жимсэнд өөх тос байдаггүй. Лаазалсан, хатаасан жимсэнд элсэн чихэр, тогтворжуулах бодис ихээр нэмдэг тул шинэхэн лийр хэрэглэвэл илүү ашигтай байх болно.

Е болон В витамины адил үнэ цэнэтэй эх үүсвэр юм авокадо . Энэ халуун орны жимсОмега 3 зэрэг үнэ цэнэтэй ханаагүй тосны хүчлээр баялаг. Үүнээс гадна авокадо нь илчлэг ихтэй бүтээгдэхүүн юм. Энэ жимсний нэг аяга нухаш нь 234 килокалори, 30 гр өөх тос агуулдаг. Тиймээс авокадотой хоол нь маш сэтгэл ханамжтай байдаг, гэхдээ илчлэгийн агууламжаас үл хамааран авокадо нь харьцангуй бага хэмжээний нүүрс ус агуулдаг - нэг аяга целлюлозын хувьд 12 гр. Мөн эслэгийн өндөр агууламж (нэг аяга нухаш 10 гр) нь бодисын солилцоог хурдасгаж, боловсруулалтыг сайжруулдаг.

Дээрх бүтээгдэхүүнээс гадна тамирчдыг хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөж байна хушга, өндөг, цагаан мөөг.

Хушга омега 3 тосны хүчлүүдийн маш сайн эх үүсвэр бөгөөд хоол боловсруулах үйл ажиллагааг идэвхжүүлэхэд тусалдаг. Тэдгээрийг амттай зууш эсвэл үндсэн хоолонд нэмэлт болгон идэж болно. Эдгээр самар бага хэмжээгээр ч гэсэн бүрэн дүүрэн мэдрэмжийг төрүүлдэг бөгөөд энэ нь удаан үргэлжилдэг. Шөнийн цагаар хушга идэхийг зөвлөж байна.

Өмнө нь ашигладаг гэж үздэг байсан тахианы өндөг шар нь 200 мг-аас дээш холестерол агуулдаг тул холестерины хэмжээг ихэсгэхэд хүргэдэг. Гэвч эрдэмтдийн сүүлийн үеийн судалгаагаар өдөрт 6-7 өндөг хэрэглэсэн ч холестерины хэмжээ өөрчлөгдөөгүй хэвээр байгааг харуулж байна. Үүнээс гадна тахианы өндөгөнд агуулагдах холестерин нь тестостероны нийлэгжилтэнд зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд энэ нь бие махбод дахь анаболик үйл явцыг өдөөдөг. Тестостерон дутагдалтай үед өөх тосны ордууд үүсдэг. Нэг том өндөг нь 6 гр уураг, 70 килокалори агуулдаг.

Цагаан мөөгМөн тамирчдын хоолны дэглэмд маш сайн нэмэлт байх болно. Хэдийгээр илчлэг багатай ч эдгээр мөөг нь Д аминдэм, мөн зайлшгүй шаардлагатай амин хүчлээр баялаг юм. Эдгээр элементүүдийн дутагдал нь булчингийн хүч чадал, дархлаа буурахад хүргэдэг бөгөөд энэ нь сургалтын үр нөлөөг бууруулдаг.

Зөв хооллолт бол маш сайн байхын түлхүүр юм физик хэлбэртамирчин, түүнчлэн түүний сайн сайхан байдал. Зөвхөн хэрэглэх нөхцөлд л ашигтай ба чанартай бүтээгдэхүүнсайхан булчинг хөнгөвчлөх, булчингийн аяыг сайжруулах боломжтой.

Одоо бүх эцэг эхчүүдэд хэцүү байна. зөв хооллолттаны хүүхдийн хоол тэжээл, хэрэв хүүхэд тамирчин бол?

Тамирчдын хувьд хамгийн их сонголт хийх асуудал байдаг ашигтай бүтээгдэхүүнмөн таны хоолны дэглэмд тохирсон хоол. Эрчим хүчний хэрэгцээний үүднээс авч үзвэл дундаж насанд хүрсэн хүний ​​хоол тэжээлийн норм нь үйл ажиллагааны төрлөөс хамааран 1.8-3.5 мянган килокалори байдаг. Гэхдээ тамирчдын, ялангуяа биеийн жинг оновчтой байлгах нь чухал ач холбогдолтой хөнгөн атлетикийн спорт, эсвэл тэмцээний өмнө идэвхтэй бэлтгэл хийдэг хүмүүст энэ норм 4-5 мянган ккал байна.

Мэдээжийн хэрэг, энгийн хоол хүнснээс ийм хэмжээний илчлэг авах нь үргэлж боломжгүй байдаг, ялангуяа тамирчинд зөвхөн калори төдийгүй хоол хүнсний бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн тэнцвэртэй тэнцвэртэй багц шаардлагатай байдаг: уураг, өөх тос, нүүрс ус, эслэг, витамин. , ашигт малтмал гэх мэт.
Томоохон спортод ихэвчлэн уургийн коктейль дээр суурилсан спортын хоол тэжээл гэж байдаг. Гэхдээ энэ нь тамирчны хоолонд энгийн бүтээгдэхүүн байхыг үгүйсгэхгүй.
Тамирчин хүний ​​цэсэнд зөвхөн спортын хувьд оновчтой бүтээгдэхүүнийг үлдээх нь маш чухал юм. Эдгээр бүтээгдэхүүний нэг нь шош юм. Тийм учраас л.

100 гр шош нь дараахь зүйлийг агуулдаг.
60 гр нүүрс ус (20-25%) хүнсний эслэг, 70-75% цардуул, 5% элсэн чихэр);
21-23 г уураг (12 чухал ба 8 чухал бус амин хүчил, тэдгээрийн хамгийн их нь глютамин ба аспартик хүчил, түүнчлэн BCAA лейцин амин хүчил - 18%). Буурцагны уургийн шингээлт 70-80% байдаг бөгөөд энэ нь уургийн хувьд маш өндөр үзүүлэлт гэж тооцогддог;
0.8-1.7 г өөх тос, үүнээс эрүүл (ханаагүй) -70%;
В1, В2, В4, В5, В6, В9, Е, К, РР витаминууд нь мэдрэлийн эсийн дамжуулалтыг сайжруулж, эсийн хэвийн өсөлт, нөхөн төлжилтийг дэмжиж, уургийн нийлэгжилтийг хариуцдаг. Сургалтын эрч хүч, чанар нь эдгээр витаминаас хамаардаг бөгөөд эдгээр витамины дутагдал нь өөх тос, уургийн бодисын солилцоог зөрчихөд хүргэдэг бөгөөд энэ нь эргээд булчингийн массын өсөлтийг саатуулдаг.
100 гр "6 акр" шош нь 120-265 ккал агуулдаг. Гликемийн индексбуурцаг бага: төрөл зүйлээс хамааран 15-аас 35 хүртэл.

Буурцагны хэрэглээг цусны даралт ихсэх, цус харвалт, пиелонефрит, зүрхний хэм алдагдалаас урьдчилан сэргийлэх зорилгоор хэрэглэхийг зөвлөдөг бөгөөд энэ нь тамирчин хүүхдийг бие махбодийн хүнд ачааллын сөрөг нөлөөллөөс хамгаалах үндэс суурь болдог гэдгийг ээжүүд мэдэх нь ашигтай байх болно.

Бэлтгэл сургуулилт бүр, ялангуяа тэмцээн бүр ноцтой байдаг бие махбодийн стресс, мөн буурцаг тогтмол хэрэглэх нь тамирчны биеийн эсэргүүцэл, тэсвэр тэвчээрийг нэмэгдүүлж, дархлааг нь бэхжүүлдэг.

Тамирчдын хоолны дэглэмд лаазалсан шошноос аяга таваг хэрэглэх нь илүү найдвартай, хялбар байдаг. Энэ нь шошыг хадгалахдаа сонгохдоо зөвхөн хамгийн сайн, гэмтээгүй, ялзраагүй жимс хэрэглэдэгтэй холбоотой юм. Үүнээс гадна, лаазалсан шош аль хэдийн идэхэд бэлэн болсон бөгөөд энэ нь тамирчдын хоолны дэглэмийн бараг гол бүтээгдэхүүн юм! Лаазалсан шошны хамгийн дуртай зүйл бол 6 акр брэндийн шош юм. Энэ нь чанарын бүх шаардлагыг хангасан бөгөөд үүнээс гадна гайхалтай амттай!

Биеийн тамирын хичээлээр,
Таны Марианна Трифонова

Тамирчин хүний ​​өдөр тутмын хоол тэжээл, эрүүл амьдралын хэв маяг, жин, эрүүл мэндээ хянах гэсэн асуулт үргэлж хамааралтай байдаг, учир нь би өөрөө бүх насаараа спортоор хичээллэж, дэлхийн бүх хоолны дэглэм барьж байсан. Мөн би хамгийн сайн сонголтыг үргэлжлүүлэн хайж байна.

Махны хэлбэрийн ердийн уураг нь зөвхөн биднийг зовоож эхэлдэг, бид олон янз байхыг хүсдэг. Энэ уургийн чанарын тухай асуулт намайг хүнсний ногооны уурагт анхаарлаа хандуулахад хүргэсэн.

Тиймээс буурцагт ургамал, тухайлбал буурцаг нь тамирчин болон орчин үеийн нийгэмд уургийн хамгийн оновчтой эх үүсвэр юм.

Энэ нь ямар "алтан" бүтээгдэхүүн вэ, яагаад сэтгэл татам болохыг хамтдаа олж мэдье.

Калорийн буурцаг 260 ккал, уураг 21-22 грамм. Гэхдээ үүнийг хоол хийхийн тулд та үүнийг нэвт норгох хэрэгтэй.

хамгийн их тохиромжтой сонголтшошны жимс идэж, тэднийг "буурцагны шош" гэж нэрлэе, лаазалсан шош.

Тиймээс, хамгийн боломжийн сонголтуудыг авч үзье.

Олон төрлийн шош байдаг боловч хамгийн алдартай нь цагаан, улаан юм.

1. Буурцагны биологийн үнэ цэнэ, найрлага. Ашигтай чанар, шингэц.

Химийн хувьд лаазалсан шош нь өндөр тэжээллэг ургамлын уургаар баялаг тул тамирчид, дэмжигчдэд тусалдаг. эрүүл амьдралын хэв маягамьдрал хурдан бөгөөд стрессээс бүрэн сэргэдэг.

Нэмж дурдахад шош нь нүүрс ус (жишээ нь эслэг гэх мэт) -ээр баялаг бөгөөд энэ нь бидэнд урт хугацааны энерги өгдөг. Шош нь В бүлгийн витамин, ялангуяа В 6, түүнчлэн эрдэс бодис: төмөр, хүхэр, цайр, магни, фосфор, кальци, натри, кали агуулдаг.

Цагаан Alubia-ийн тухай: төмөр, магни, кали, фосфор, кальцийн эх үүсвэр

6 грамм уураг

Сонирхолтой нь, лаазалсан шошны найрлага нь боловсруулаагүй шошноос тийм ч их ялгаатай биш юм. Бүтээгдэхүүн нь лаазалсаны дараа шим тэжээлийн 80 гаруй хувийг хадгалдаг. Лаазалсан шош нь бараг өөх тос агуулдаггүй, лаазалсан цагаан шошны калорийн агууламж 95 ккал байдаг.

Улаан буурцагны хамгийн алдартай сорт бол төрөл зүйл юм Төрөл. Амин хүчлийн өндөр агууламж. Төмрийн калийн молибден ба тиамин пиридоксинтэй эх үүсвэр.

Белка 7.8. ккал 123.

Лаазалсан шош нь бие махбод дахь бодисын солилцоог хэвийн болгодог, голчлон уураг, нүүрс ус. Тэдгээрийг хоол хүнсээр тогтмол хэрэглэх нь цусан дахь "муу" холестерины түвшинг бууруулахад тусалдаг.

Лаазалсан шош нь гематопоэтик бүтээгдэхүүн юм. Төмөр, В6 витамины өндөр агууламжтай тул.

Маш сайн шээс хөөх эм, цэр арилгах, тайвшруулах үйлчилгээтэй.

Олон төрлийн спортод шээс хөөх эм хэрэглэдэг (энэ нь хүлээн зөвшөөрөгдөхгүй) тул буурцаг нь бөх, бокс, уран сайхны гимнастик зэрэг тамирчдыг аврах ажилд ирдэг.

Өндөр чухал цэг, буурцагны уураг нь биед илүү хялбар бөгөөд хурдан шингэдэг. Энэ нь тамирчдын хувьд дараагийн дасгалын өмнө хурдан сэргэх шаардлагатай үед онцгой чухал юм.

Маш чухал зүйл: бэлтгэх, хадгалахад үйлдвэрлэгч шошыг зөв дэвтээнэ. Энэ нь гэртээ үргэлж боломжгүй байдаг. Тийм ч учраас лаазалсан шош нь ходоодонд сайн, амархан шингэж, гэдэс дүүрэх, исгэх шинжгүй байдаг.

Буурцаг дунджаар 2 цаг шингэдэг.

1. Буурцагтай жингээ хас.

Жин хасахад зориулсан цагаан шош.

Цагаан шош нь цайр, зэс, кальци, төмрөөр баялаг. Тэд нарийн бүтэцтэй бөгөөд бусад буурцагт ургамлаас илүү сайн шингэдэг. Баярлалаа өндөр концентрацицайр, цагаан шош нь эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүст адилхан ашигтай байдаг. Хүчтэй бэлгийн хавьталд цайрын дутагдал нь үргүйдэл үүсгэдэг.

Долоо хоногт 2-3 удаа шош идэх нь бидний биеийг эдгээр элементүүдээр дүүргэх болно.

Ажлыг идэвхжүүлдэг хүнсний эслэг байгаа эсэх хоол боловсруулах системмөн ханасан мэдрэмжийг өгөх;

Цусан дахь сахарын хэмжээ буурах;

Калори, цардуулыг хориглох;

Бага эрчим хүчний үнэ цэнэ.

Жин хасахад зориулсан улаан шош

Уургийн хэмжээгээр улаан шош нь мах, загастай ойролцоо байдаг. Улаан шош нь их хэмжээний төмөр, кали, хүхэр агуулдаг. Сүүлийнх нь гуурсан хоолойн өвчин, гэдэс, арьсны өвчнийг эмчлэхэд зайлшгүй шаардлагатай.

Жин хасахад зориулсан улаан буурцагны ашигтай шинж чанарууд:

Калорийн агууламж бага, нэг саванд 85 ккал байдаг.

Энэ нь шээс хөөх эм нөлөөтэй бөгөөд энэ нь гадагшлуулахад хувь нэмэр оруулдаг илүүдэл шингэнбиеэс болон хаван арилгах;

Өөх тосыг задлах, гадагшлуулахад оролцдог.

бүдүүн ширхэгтэй утаснууд хүнсний ногооны эслэг in шош хоол боловсруулах замын үйл ажиллагааг хэвийн болгох, ханасан мэдрэмжийг хадгалах, энэ нь хэрэглэсэн хоол хүнсний хэмжээг бууруулж, жингээ хасахад хүргэдэг.

3-3.5 цагийн дотор хоолны дэглэмд лаазалсан шош байгаа бол эслэг, уураг ихтэй тул идэхийг хүсэхгүй байна.

1. Спорт дахь шош.
   

Буурцагт ургамлууд, уургийн спортын тэжээл, ууссан уургийн коктейль үйлдвэрлэдэг. Тамирчид, барилгачид, жингийн бэлтгэлд дурлагчдын хоол тэжээлийн үндэс.

Буурцагт ургамлын харшлын эсрэг шинж чанарт онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй. Ийм спортын хоол тэжээл нь булчинг барилгын материалаар төгс сэргээж, биеийн сөрөг хариу үйлдэл үзүүлэхгүй. Хүнсний ногооны уургийн шингэц нь 80% хүртэл байдаг. Эдгээр нь удаан хугацаанд тоглодог уураг бөгөөд хамгийн сайн хэрэглээ нь оройн цагаар бие махбодь унтаж байх үед юм. Шөнийн цагаар ядарсан булчингуудыг аажмаар хооллох.

"Тамирчин унтдаг, булчингууд нь ургадаг."

Эслэг ихтэй тул таны түвшинг бууруулахад тусална.
холестерин, энэ нь хоол боловсруулалтыг зохицуулж, өтгөн хатахаас сэргийлдэг. Усанд уусдаг утас нь тусалж чадна
цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулдаг (хөвөн глюкозыг шингээдэг гэх мэт) тул инсулин бага ялгардаг. Энэ нь ялангуяа таатай байна
чихрийн шижин, инсулины эсэргүүцэл, гипогликеми өвчтэй хүмүүст, мөн хүссэн хүмүүст зориулагдсан
илүүдэл өөх тосыг алдах

Тамирчдын хувьд марафоны зайд дурлагчдын хувьд улаан шош нь хамгийн тохиромжтой. Энэ нь их хэмжээний төмөр, В витамин агуулдаг бөгөөд энэ нь цусны улаан эс - гемоглобин үүсэхэд хувь нэмэр оруулдаг.

1. Буурцаг нь цагаан хоолтон тамирчдын махыг орлуулдаг. Эсвэл Лентийн үеэр.

Уураг бол хүний ​​амин чухал барилгын материал юм. Энэ нь өдөр тутмын хоолны дэглэмд байх ёстой бөгөөд нийт 25-45% -ийг эзэлдэг.

Тэдний бодлоор амьтны уураг хүлээн авдаггүй хүмүүсийг яах вэ.

Эсвэл Ортодокс мацаг барилтын үеэр тэдгээрийн 4 нь байдаг бөгөөд жилийн нийт өдрийн тоо нь 120 орчим байдаг бөгөөд энэ нь мах болон бусад амьтны уураггүй жилийн гуравны нэг юм.

Буурцагны өдөр тутмын хэрэглээ нь бие махбодийг амьдралд шаардлагатай бүх зүйлийг авахад тусалдаг.

Бид лаазалсан шош авдаг, 100 грамм бүтээгдэхүүнд 6-8 грамм уураг байдаг. Насанд хүрсэн хүнд өдөрт 100-150 грамм уураг хэрэгтэй.

Тамирчин (цагаан хоолтон) хүний ​​өдөр тутмын хоолны дэглэм дараах байдалтай байж болно.

Өглөөний цай.

Сагаган будаа 200 грамм 6 грамм уураг

200 грамм улаан шош 17 грамм уураг

Шар буурцгийн бяслагтай туранхай талх шарсан талх

40 грамм самар (самар, бүйлс) 7 грамм

= өглөө 30 грамм.

Зууш.

2 жимс (алим, банана, 50 грамм самар) 10 грамм уураг

Оройн хоол.

Сэвэгзэгтэй шөл 200 грамм - 8 грамм уураг

Мөөгтэй цэцэгт байцаа 350 грамм - 15 грамм уураг = 23 грамм

Зуушсургалтын дараа ургамлын уураг дээр уургийн коктейль. 23 грамм

Оройн хоол.

Улаан лоолийн зуурмаг дахь лаазалсан цагаан шош 200 грамм 14 грамм

-аас салат шинэ ногооболон бууцай навч 200 грамм 4 грамм уураг = 18 грамм

Орой нь хүнсний ногооны уураг дээр тусгаарлана 23 грамм

=Тамирчин хүн өдөрт дунджаар 127 грамм уураг, амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнгүй.

Цагаан хоолтон хүмүүс таргалалтгүй, II хэлбэрийн чихрийн шижин өвчнөөр өвчлөх нь ховор байдаг ишемийн өвчинзүрх сэтгэл.

Амьтны уургийг ургамлын гаралтай уургаар орлуулснаар дараахь зүйл тохиолддог.

Хоол боловсруулах эрхтнийг буулгах. Мах нь удаан хугацаанд шингэж, гэдэс дотор хорт бодис, хорт бодис үүсэхэд хувь нэмэр оруулдаг.

Хаван арилгах, багасгах цусны даралт. Энэ нь байгалийн аргаар, шээсээр шингэний ялгаралтыг нэмэгдүүлснээр тохиолддог. Түүний хэмжээ буурах нь цусны даралт буурахад хүргэдэг.

Сүүн хүчлийн ялгаралтыг сайжруулах. Хэт их байгаагаас булчингууд нь бие махбодийн хүч чармайлтын дараа өвдөж, ерөнхий сулрал гарч ирдэг, заримдаа бүр температур нэмэгддэг.

Гэхдээ махыг шошоор солих тухай ярихдаа мах нь ургамлын эх үүсвэрт байдаггүй В12 витамин агуулдаг гэдгийг санах хэрэгтэй. Энэ витамин байдаг шийдвэрлэх ач холбогдолтойтөлөө хэвийн үйл ажиллагаамэдрэлийн систем. Хүнд бие махбодийн хүч чармайлтаар энэ витаминыг хэрэглэх нь чухал юм.

Тиймээс амьтны уургийг ургамлын уурагаар солихдоо витамины нэмэлт эх үүсвэрийг ашиглах нь зайлшгүй шаардлагатай Онцгой анхааралВ12 витамины агууламжийг анхаарч үзээрэй.

1. Өдөр бүр хэрэглэх шош.

Өдөр тутмын хоол хүнсэндээ хүнсний ногооны уураг бүрэн хэрэглэхийг зөвлөдөггүй гэдгийг бид дээр хэлсэн. Гэхдээ шошны хувьд "өдрийн ид шидийн цаг" байдаг бөгөөд энэ нь амт, тэжээллэг чанараараа хамгийн тохиромжтой хоол болох өглөөний цай юм.

Эцэст нь зөв өглөөний цай- амжилттай өдөр байна эрүүл энхмөн гоолиг биетэй.

Бидний тархийг цэнэглэхэд шаардлагатай нүүрс ус нь бага зэрэг шингэдэг бөгөөд хэрэв бид өглөөний цайндаа шош нэмбэл инсулины хэмжээ ихсэхгүй. Буурцаг дахь их хэмжээний эслэг нь нүүрс усны шингээлтийг удаашруулдаг бөгөөд энэ нь өөх тосны давхарга дахь илүүдэлийг арилгахгүйгээр шаардлагатай энергийг аажмаар авах боломжийг олгодог. Нэмж дурдахад, буурцагт уураг агуулагдах нь булчинг ханаж, эрч хүчийг өгдөг.

Мэдээжийн хэрэг, in орчин үеийн ертөнц, Бид ихэвчлэн шош дэвтээнэ цаг байхгүй үед хүний ​​хувьд хамгийн тохиромжтой өглөөний хоол нь лаазалсан шош агуулсан хоолны дэглэм байх болно.

Би эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүст тохирсон өглөөний цайны жишээг өгөх болно.

Эрэгтэй хүний ​​өглөөний цай нь 600 ккал-аас хэтрэхгүй байх ёстой. Энэ өглөөний цайнд жишээлбэл:

2 өндөгнөөс шарсан өндөг (бие нь 150 ккал, 20 грамм уураг авдаг)

- 2 үр тарианы шарсан талх (250 ккал 8 грамм уураг, 30 грамм нийлмэл нүүрс ус)

100 грамм лаазалсан шош (85 ккал, 15 грамм уураг + эслэг)

Капучино (100 ккал)

Нарийхан хатагтайд зориулсан өглөөний цай, 450 ккал

Нэг өндөгний чанасан өндөг (80 ккал, уураг, чухал өөх тос)

Үр тарианы шарсан талх (120 ккал ба нүүрсустөрөгчийн цогцолбор эрчим хүч)

100 грамм улаан буурцаг (85 ккал, өглөө цатгалан)

Эмэгтэй хүн төмрийн агууламжтай бүтээгдэхүүн, засвар үйлчилгээний өдрүүдэд илүү их анхаарал хандуулах хэрэгтэй хэвийн түвшингемоглобин. Мөн төмрийг өглөөний цайнд хамгийн сайн шингээдэг.

Элсэн чихэргүй капучино, гэхдээ нэг хэсэг шоколадтай (150 ккал)

Буурцаг дахь том ширхэгтэй эслэг нь инсулин их хэмжээгээр ялгарахаас сэргийлнэ. Тиймээс энэ хоолны дэглэмд байгаа охины шоколад нь зөвхөн ашиг тусаа өгөх болно.

Буурцаг авахын ашиг тус нь зөвхөн өглөөний цагаар хязгаарлагдахгүй.

Буурцагтай өдрийн хоол бас ашигтай.

Мөн энэ тохиолдолд санаанд орж ирдэг хамгийн эхний зүйл бол мэдээжийн хэрэг, lobio юм. Гүржийн үндэсний хоол, гүрж хэлнээс орчуулсан lobio бол шош юм. Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд улаан эсвэл ягаан шош хэрэглэдэг. Сармис, хушга, дарсны цуу, ургамлын тос, сонгино зэрэг бүх төрлийн амтлагчийг lobio-д нэмнэ. Ихэвчлэн сонгино нь буурцагны хагас хүртэл хувийг эзэлдэг. Жороос хамааран tkemali, улаан лооль, бяслаг нэмнэ. Халуун ногооноос: улаан, хар чинжүү, хумс, кориандра.

Энэхүү хоол нь маш тэжээллэг, амттай байдаг.

100 грамм лобиогийн хувьд бид дараахь зүйлийг авна.

65-80 ккал, нэмсэн найрлагаас хамааран (самар, бяслаг)

0.5 өөх тос (ургамлын тос, зарим самар)

4 грамм уураг

12 грамм нарийн төвөгтэй нүүрс ус (эслэг)

300 граммаар үйлчлэхэд бид цатгалан, 12 грамм уураг, туранхай биетэй болно.

1. лаазалсан шош - тамирчны хувьд хамгийн давхаргатай хөнгөн бөгөөд сэтгэл ханамжтай зууш юм.

Эцэст нь би жишээ хэлье өөрийн туршлагабуурцагны хэрэглээ. Тамирчны туршлага.

Яагаад ч юм оройн дасгалын дараа гэртээ харихгүй их өлсөж байлаа. Гүйж байхдаа та зөвхөн өнхрөх, шаурма хийх боломжтой бөгөөд энэ нь спортлог биш бөгөөд гоолиг охидод тохиромжгүй юм. Би хүч чадлаа нударгаараа цуглуулж, лангууг сайтар ажиглав (юу ч байсан, гэхдээ шоколадтай ороомог биш, би огт жимс хүсээгүй). Би лаазалсан шошыг санаж, дэлгүүрт улаан лоолийн соустай цагаан шош авч, нэг удаагийн халбага авч цэцэрлэгт хүрээлэнд вандан сандал дээр онгойлгож, хагасыг нь идэж, цадсан гэдгээ мэдэрч, гэр лүүгээ хөдөллөө. Гэртээ би үлдсэн хагас савнаас хар талх шарсан талхтай сэндвич хийсэн. Энэ нь маш амттай, хамгийн сонирхолтой нь сэтгэл ханамжтай болсон. 300 калори шош, 100 калори шарсан талх - гайхалтай оройн хоол, хөнгөн, цатгалан. Одоо би оройн хоолондоо ногоон, ногооны салаттай шош иддэг. энэ нь үнэхээр хүч чадал, сайн сайхан байдлыг хоёуланг нь дүүргэдэг. Хамгийн чухал нь - эрүүл мэндийн ашиг тустай үнэт цагийг хэмнэх.