جائزة نوبل Autophagy. كيف يمكن للالتهام الذاتي أن يحافظ على الصحة ويطيل العمر

معهد طوكيو للتكنولوجيا البروفيسور يوشينوري أوسومي. حصل العالم الياباني على الجائزة تقديراً لعمله الأساسي ، والذي أوضح للعالم كيفية حدوث الالتهام الذاتي - وهي عملية أساسية لمعالجة وإعادة تدوير المكونات الخلوية.

بفضل عمل يوشينوري أوسومي ، تلقى علماء آخرون أدوات لدراسة الالتهام الذاتي ليس فقط في الخميرة ، ولكن أيضًا في الكائنات الحية الأخرى ، بما في ذلك البشر. أظهر المزيد من الأبحاث أن الالتهام الذاتي هي عملية محفوظة ، وتحدث بنفس الطريقة عند البشر. بمساعدة الالتهام الذاتي ، تتلقى خلايا الجسم الطاقة المفقودة وموارد البناء ، وتعبئة الاحتياطيات الداخلية. يشارك الالتهام الذاتي في إزالة الهياكل الخلوية التالفة ، وهو أمر مهم للمحافظة عليه عملية عاديةالخلايا. أيضًا ، هذه العملية هي إحدى آليات موت الخلايا المبرمج. قد تكمن اضطرابات الالتهام الذاتي في الإصابة بالسرطان ومرض باركنسون. بالإضافة إلى ذلك ، يهدف الالتهام الذاتي إلى مكافحة العوامل المعدية داخل الخلايا ، على سبيل المثال ، العامل المسبب لمرض السل. ربما بفضل حقيقة أن الخميرة كشفت لنا ذات مرة سر الالتهام الذاتي ، سنحصل على علاج لهذه الأمراض وغيرها.

صحة

جسمنا قادر على تطهير نفسه من السموم وحتى يصبح أصغر سنا بعد الصيام. لهذا الاكتشاف المذهل ، حصل العالم الياباني يوشينوري أوسومي البالغ من العمر 71 عامًا على جائزة نوبل في عام 2016 بمبلغ 950 ألف دولار.

نخبرك ما هو سر أسلوبه.

يعتمد الاكتشاف الذي توصل إليه يوشينوري على آلية الالتهام الذاتي. هذه العملية عبارة عن نظام للتخلص من الأجزاء الخلوية غير الضرورية وإعادة تدويرها.

ووفقًا للعالم ، يمكن استخدام الالتهام الذاتي لمكافحة الخرف والسرطان.

فوائد الصيام

تم اكتشاف الظاهرة نفسها في الستينيات ، لكن العلماء فشلوا بعد ذلك في فهم أهميتها بشكل كامل.

بفضل الالتهام الذاتي ، تكون الخلية قادرة على التعامل مع العدوى التي دخلت فيها ، وإزالة السموم وتجديد شبابها. كان Osumi قادرًا على إثبات أن آلية الالتهام الذاتي بالكامل تبدأ في العمل بكفاءة قدر الإمكان عندما يحدث الإجهاد للجسم ، على سبيل المثال ، الجوع.

الالتهام الذاتي هو برنامج التجديد الداخلي للجسم ، حيث تختفي الأجزاء غير الضرورية من الخلايا من تلقاء نفسها ، وتبقى العناصر الجيدة لتوليد الطاقة وإنشاء أخرى جديدة ، الخلايا السليمة. هذه العملية لها مهمفي الوقاية الأورام الخبيثة، للحماية من الالتهابات ، وللحفاظ على التمثيل الغذائي الصحي ، وللوقاية من الأمراض مثل مرض السكري.

مثيرة للاهتمام حول الالتهام الذاتي

تم ربط الالتهام الذاتي المختل وظيفيًا ارتباطًا مباشرًا بتطور مرض باركنسون ومرض السكري من النوع 2 والسرطان والعديد من المشكلات الأخرى المرتبطة بالعمر. البحث النشط جار حاليا للتطوير الأدوية، مما سيساعد في توجيه احتمالات الالتهام الذاتي في علاج الأمراض المختلفة.

مصطلح "الالتهام الذاتي" نفسه يأتي من كلمتين يونانيتين تعنيان "الاكتفاء الذاتي". الالتهام الذاتي هو العملية التي يتم من خلالها التقاط الحطام الخلوي وإغلاقه في أغشية تشبه الكيس تسمى autophagosomes. يتم نقل المحتويات المختومة إلى الجسيمات الحالة ، وهي بنية يُعتقد أنها خلية قمامة.

صيام يوم واحد

بعد دراسة العمليات في خلايا الخميرة ، قام العالم الياباني بعزل الجينات الرئيسية المشاركة في الالتهام الذاتي وأظهر كيف تتحد البروتينات التي ترمز لهذه الجينات لتكوين غشاء الالتهام الذاتي. أظهر لاحقًا أن عملية مماثلة تحدث في الخلايا البشرية ، وأن خلايانا لا يمكنها البقاء على قيد الحياة بدونها.

أكدت لجنة نوبل أن الصيام ليوم واحد يؤدي في الواقع إلى نتائج ممتازة. الالتهام الذاتي يحمي الجسم من الشيخوخة المبكرةبل ويجددها من خلال تكوين خلايا جديدة.

1. ثُمن السكان يتضورون جوعاً

كل ثمانية من سكان كوكبنا ينامون كل يوم وهم جائعون. هذا يرجع إلى حقيقة أن أكثر من مليار شخص على وجه الأرض يواجهون نقصًا في الغذاء. يتم توفير هذه البيانات من قبل الوكالة الأمريكية للتنمية الدولية.

ما يقرب من 70 في المائة من مواطني هذا البلد يعرفون ما هو نقص الغذاء. في المرتبة الثانية في هذا الترتيب المحزن تأتي كينيا (51 في المائة) ونيجيريا في المرتبة الثالثة (47 في المائة).

3. لإطعام جميع الجياع ، عليك التوقف عن رمي الطعام بعيدًا

توصل العلماء المشاركون في الحسابات الإحصائية إلى استنتاج مفاده أنه من أجل إطعام جميع الجياع في إفريقيا ، يمكنك ببساطة جمع كل المنتجات التي يتم التخلص منها يوميًا من قبل سكان مختلف البلدان.

4. بدون طعام يعيش الإنسان 40 يومًا

وقد أظهرت الدراسات العلمية أن البالغ الذي لا يتمتع بخبرة قوية النشاط البدني، سوف يستمر بدون طعام لمدة 40 يومًا تقريبًا. علاوة على ذلك ، لن يعاني من مشاكل صحية خطيرة.

5. في الهند القديمةتأثر المدينون بالإضراب عن الطعام

في الشاسترا الهندية (نصوص تفسيرية دينية) ، يوصى بالضغط على المدين بمساعدة صيام قصير الأجل (أبوجانا) ، وإذا لم يساعد ، فاستخدم الإضراب عن الطعام من أجل الموت (برايا).

وهكذا يمارس "جامعو التحف" الهنود ضغوطاً على الشفقة. لم يتمكنوا من حرمان أنفسهم من الطعام فحسب ، بل أيضًا حرمانهم من زوجاتهم وأطفالهم وخدمهم. لم تمر معاناة الدائن وعائلته دون أن يلاحظها أحد من قبل المدين ، لأن الإضراب عن الطعام وقع بجوار منزله مباشرة.

إذا مات الدائن في النهاية ، يتحمل المدين كامل المسؤولية الأخلاقية والقانونية عن قتل الشخص.

6. يساعد الصوم لمدة ثلاثة أيام على تجديد جهاز المناعة لديك.

تم التوصل إلى هذا الاستنتاج المثير للاهتمام من قبل مجموعة من العلماء من جامعة كاليفورنيا. أجروا دراسة أظهرت نتائجها أنه مع الصيام قصير الأمد لمدة ثلاثة أيام ، الجهاز المناعييتم تحديث الشخص.

يحدث استعادة نظام الدفاع لدينا نتيجة لانقسام الخلايا الجذعية المتزايد ، والذي يحدث أثناء الصيام ، عندما يكون الجسم تحت الضغط. أيضًا أثناء الصيام قصير الأمد ، هناك انخفاض في تركيز إنزيم معين مسؤول عن الشيخوخة ، وهرمون معين مرتبط بتطور الأورام السرطانية.

7. الصوم هو أخطر طرق إنقاص الوزن.

النظام الغذائي الشهير لمايا بليستسكايا "لا تأكل" هو في الواقع أبعد ما يكون عن أكثرها أفضل طريقةمن أجل التخلص من الكيلوجرامات المكروهة. في الواقع ، الصوم خطير للغاية على أجسادنا. عندما لا يكون هناك طعام ، ينقص الجسم بسرعة وبشكل كبير نسبة الجلوكوز في الدم ، مما يعني أن كمية الأنسولين المسؤولة عن حرق رواسب الدهون في الخلايا تتناقص أيضًا.

نتيجة لذلك ، يحدث خلال فترة الصيام تراكم أجسام الأسيتون ، مما يزيد من الحموضة في الدم. هذه الأجسام تتحرك بنشاط كبير عبر الجسم وتسممه.

8. لا يؤثر الصيام على مخزون الدهون.

بادئ ذي بدء ، تختفي الجليكوجينات. يتغذى عليها الجسم في المقام الأول ، لأنها توفر احتياطيات الطاقة بسرعة. تتماشى الجليكوجينات مع الكثير من السوائل ، وبالتالي يزول الوزن ، لكن الدهون لا تذهب إلى أي مكان.

يوشينوري أوسومي (مواليد 1945) عالم ياباني ، عالم ميكروبيولوجي ، أستاذ ، دكتور في العلوم ، محاضر في معهد طوكيو للتكنولوجيا ، عضو في المنظمة الأوروبية للبيولوجيا الجزيئية. منذ الثمانينيات. القرن العشرين ، درس عمليات الالتهام الذاتي على وجه الحصر.

حائز على جائزة نوبل

3 أكتوبر 2016. ستوكهولم. لجنة نوبل تعلن الفائز بجائزة الفسيولوجيا أو الطب. يوشينوري أوسومي عالم ميكروبيولوجي ياباني. لأنه كان قادرًا على وصف آلية الالتهام الذاتي في خلايا الكائنات الحية بالتفصيل.

أثبت Yoshinori Ohsumi أن أجسامنا قادرة على تطهير نفسها من السموم وحتى تصبح أصغر سناً بعد الصيام. لهذا الاكتشاف المذهل في عام 2016 ، حصل العالم الياباني البالغ من العمر 71 عامًا على جائزة نوبل بمبلغ 950 ألف دولار.

ما هو الالتهام الذاتي

ما الذي كان يعرفه العلماء قبل اكتشاف يوشينوري أوسومي؟

صاغ هذه الكلمة كريستيان دي دوف في عام 1963 ، وهو عالم فاز بنفسه بجائزة نوبل في علم وظائف الأعضاء عام 1974 عن هذا الاكتشاف. الجسيمات المحللة.

تأتي كلمة "الالتهام الذاتي" من الكلمة اليونانية - "auto" (الذات) و "fagin" (للأكل). هذه هي العملية التي تتحلل بها الخلايا وتعيد تدوير مكونات نفاياتها. (العضيات والبروتينات وأغشية الخلايا). أي "أكل" أجزاءهم المستهلكة.

وظائف الجسيمات

كان من الواضح أن الخلايا يجب أن تفعل أكثر من مجرد النمو. من وقت لآخر ، يجب أن تتحلل وتزيل بعض الأجزاء غير الضرورية من نفسها. لكن قبل ذلك ، يجب تدميرهم. وجد أن الجسيمات الحالة تلعب دور "الزبالين" للخلية. الجسيمات المحللة:

نتيجة للعمل المضني ، اكتشف علماء الأحياء البلعمة الذاتية- "شاحنات" لنقل بقايا الخلايا إلى الجسيمات الحالة.

يحدث هذا على النحو التالي: مكون غير ضروري محاط بغشاء خاص. نتيجة لذلك ، يتم الحصول على فقاعة بداخلها عضو عضوي (أو جزء منه) (فجوة).

تقترب هذه الحويصلة من الليزوزوم وتندمج معها. هناك ، يتم تقسيم الجزء "غير المرغوب فيه" من الخلية إلى مكونات بسيطة. يتم ذلك عن طريق إنزيمات خاصة. لكن هذا كان معروفًا في وقت مبكر من 60 من القرن. في الصف التاسع ، يتعرف تلاميذ المدارس على هذه المادة في علم الأحياء.

نعم ، في الستينيات ، اكتشف العلماء أن الالتهام الذاتي يتم تشغيله من وقت لآخر ، ولكن لماذا ، ومتى بالضبط ، ولأي غرض ، وما هو تأثيره على عمل الجسم ككل؟ قبل يوشينوري أوسومي ، لم يكن أحد قد اكتشف ذلك.

افتتاح يوشينوري أوسومي

لا تفكر. أن الاكتشاف كان سهلاً وبسيطًا. بالعودة إلى الثمانينيات ، بدأ يوشينوري أوسومي في إجراء عملية الالتهام الذاتي. في أوائل التسعينيات ، تحول إلى الخميرة بدلاً من دراسة الخلايا البشرية. اتضح أن خلايا الخميرة تشبه إلى حد بعيد الخلايا البشرية. من وجهة نظر وراثية ، كان من الأسهل العمل معهم.

تجريبيًا ، كان Osumi قادرًا على إثبات أن الالتهام الذاتي موجود في الخميرة. كانت الخميرة في ظروف مختلفة. نتيجة لذلك ، كانت النتيجة مختلفة أيضًا:

تلقت بعض الخلايا ما يكفي من الطعام ، لذا لم تتغير كثيرًا. وكان آخرون يتبعون حمية تجويع. لذلك ، سرعان ما تراكمت شظايا الخلايا المحاطة بالأغشية في فجواتها. كانت هذه هي البلعمة الذاتية.

أصبح من الواضح أن شظايا الخلية تتراكم بسرعة كبيرة في الخلايا "الجائعة". نتيجة لذلك ، تم تأكيد الافتراض بأن الالتهام الذاتي يساعد الخلية على إعادة استخدام الموارد المتاحة بالفعل. بسبب قلة تدفق جديد (الجوع).

اتضح أن الجينات البشرية المسؤولة عن الالتهام الذاتي هي نفسها الموجودة في الخميرة. نتيجة لذلك ، أظهر Osumi أن عملية مماثلة تحدث في الخلايا البشرية. نتيجة لذلك ، تم تحديد جميع الجينات التي نحتاجها لتحدث هذه العملية.

حدد الجينات الرئيسية المشاركة في الالتهام الذاتي. أوضح كيف تتجمع البروتينات التي ترمز لهذه الجينات لتكوين غشاء الالتهام الذاتي.

بالمناسبة ، عندما يكون هناك نقص في الطعام ، فإن الالتهام الذاتي هو أول شيء يحدث ، وهذا هو أحد الأسباب الرئيسية التي تجعل الصيام لا يؤدي إلى فقدان الدهون بشكل فوري وكبير.

تكمن أهمية الاكتشاف في أن أهم عملية خلوية تم وصفها على المستوى الجيني. وفقًا للخبراء ، فقد وفر هذا الاكتشاف فرصًا جديدة لعلماء الوراثة وعلماء الأحياء الدقيقة في مجال العلاج أمراض معديةوالسرطان والسكري وأمراض باركنسون وهنتنغتون والعديد من الأمراض الأخرى.

العملية الخلوية للالتهام الذاتي

الجسد في حالة إجهاد (جوع). لذلك ، من أجل بقائهم على قيد الحياة ، تبدأ الخلايا في جمع جزيئات النفايات الخاصة بهم. بعد ذلك ، توضع مكوناتها في البلعمة الذاتية (شاحنات صغيرة). تقوم autophagosomes بتسليمها إلى الجسيمات (مصنع إعادة التدوير). يتم تكسير كل شيء وهضمه بواسطة الإنزيمات.

تم الاستلام منتجات جيدةيتم إعادة استخدام خلايا المعالجة للحصول على الطاقة اللازمة ، وتجديد شبابها وتجديدها ، والتغذية الداخلية. أي ، يتم إنشاء خلايا صحية جديدة من النفايات. الالتهام الذاتي هو العملية الوحيدة التي تتجدد بها الخلية "بشكل كبير". بدونها ، لن ننجو.

بفضل الالتهام الذاتي ، تكون الخلية قادرة على التعامل مع العدوى التي أصابتها ، والفيروسات والبكتيريا ، والبروتينات المعيبة ، وإزالة السموم وتجديد شبابها. لأنه لا يهم عملية الالتهام الذاتي أي البروتينات يجب تدميرها - في الخلية نفسها أو خارجها.

الالتهام الذاتي والصيام

بشكل غير متوقع لأبحاثه ، أثبت عسومي أيضًا فوائد الصيام. بالإضافة إلى ذلك ، أكدت لجنة نوبل أيضًا أن صيام يوم واحد يساهم في الواقع في نتائج ممتازة.

الإجهاد الذي يسبب الجوع على المدى القصير يجعل الخلايا تكافح من أجل البقاء وتجديد نفسها. بناءً على هذه الحقائق ، اندفع العاشق بأكمله إلى الجوع. بالمناسبة ، الإجهاد يسبب

لكن الجائزة لم تُمنح للصيام ، بل لوصف آليات الالتهام الذاتي. الصيام قصير الأمد (صيام يوم واحد) يجعل هذه الآلية تعمل. كل ما في الأمر أن هذين المفهومين لا يعملان أحدهما دون الآخر.

الجوع يحفز الالتهام الذاتي. يُعتقد أن الشخص يتلقى:

• متوسط ​​العمر المتوقع
• إبطاء عملية الشيخوخة.
• مناعة قوية ، تعكس هجمات أي شخص ، حتى أكثرها بكتيريا خطيرةوالفيروسات.
• صحة ممتازة؛
• النشاط البدني والقدرات الفكرية العالية ؛
• التشغيل المستمر لجميع الأجهزة والأنظمة.

بالطبع ، يجب أن يكون هناك توازن أيضًا. كل من الالتهام الذاتي غير الكافي والمكثف يمكن أن يؤذيك.

الصيام المتقطع 16/8

يجب أن يقال هذا الصيام علاج، معروف منذ وقت طويل. لقد ورد ذكره 74 مرة في الكتاب المقدس! هناك الكثير من الكتب التي تتحدث عن معجزة الصيام. لبدء آلية الالتهام الذاتي ، تحتاج إلى صيام قصير الأمد. على سبيل المثال ، صيام 16/8 شائع. ماذا يعنى ذلك؟

هذا يعني أنه يمكنك تناول الطعام لمدة 8 ساعات وليس لمدة 16 ساعة. ماعدا الماء. على سبيل المثال ، تناولت وجبة الإفطار في الساعة 8 صباحًا ، ويجب ألا تتجاوز الوجبة الأخيرة الساعة 16. أغلقت نافذة الطعام حتى الساعة 8 صباحًا. بالنسبة لأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن بشكل عام مريح. يجب أن تكون الراحة على الأقل بين الوجبات 12 ساعة على الأقل.

يساعد الصيام لمدة ثلاثة أيام في استعادة المناعة

تم التوصل إلى هذا الاستنتاج المثير للاهتمام من قبل مجموعة من العلماء من جامعة كاليفورنيا. اكتشفوا في سياق الدراسة أنه مع الصيام قصير الأمد لمدة ثلاثة أيام ، يتم تحديث جهاز المناعة البشري.

نتيجة لذلك ، فإن استعادة نظام الدفاع لدينا ترجع إلى زيادة انقسام الخلايا الجذعية التي تحدث أثناء الصيام ، عندما يكون الجسم تحت الضغط.

أيضًا أثناء الصيام قصير الأمد ، هناك انخفاض في تركيز إنزيم معين مسؤول عن الشيخوخة ، وهرمون معين مرتبط بتطور الأورام السرطانية.

إيكولوجيا المعرفة: أصبح يوشينوري أوسومي ، عالم بيولوجيا الخلية من اليابان حائز على جائزة نوبلفي مجال علم وظائف الأعضاء والطب.

فاز يوشينوري أوسومي ، عالم أحياء الخلايا من اليابان ، بجائزة نوبل في علم وظائف الأعضاء أو الطب.

بدأ أسبوع نوبل ، والذي سيتم خلاله توزيع أرفع الجوائز العلمية وتسمية الفائزين في مجالات الطب وعلم وظائف الأعضاء والفيزياء والكيمياء.

العالم الذي اكتشف آلية الحفاظ على الشباب يبدو شابًا بنفسه.

تم تسمية الحائز على جائزة في مجال الطب وعلم وظائف الأعضاء اليوم - 3 أكتوبر 2016. كان يوشينوري أوسومي ، عالم بيولوجيا الخلية من جامعة طوكيو للتكنولوجيا ، الذي حصل على جائزة "اكتشاف آليات الالتهام الذاتي".

تم اختيار أول فائز بجائزة نوبل في عام 2016.

جاء في بيان صحفي صادر عن لجنة نوبل ما يلي:

"اكتشافات أوسومي أدت إلى نموذج جديدفي فهمنا لكيفية معالجة الخلية لمحتوياتها. مهدت اكتشافاته الطريق لفهم الأهمية الأساسية للالتهام الذاتي لمجموعة متنوعة من العمليات الفسيولوجيةمثل التكيف مع الجوع والاستجابة للعدوى.

الالتهام الذاتي هو عملية استخدام ومعالجة الأجزاء غير الضرورية من الخلية - "القمامة" المختلفة المتراكمة فيها. يتكون المصطلح الذي أعطى الاسم للعملية من كلمتين يونانيتين ، والتي تترجم معًا باسم "النقد الذاتي". أو "الأكل الذاتي".

آلية الالتهام الذاتي.

حقيقة أن هذه الظاهرة موجودة على الإطلاق ، اكتشف العلماء مرة أخرى في الستينيات من القرن الماضي. لكنهم لم يتمكنوا من فهم تعقيدات الآلية. في التسعينيات ، فعلها Osumi. من خلال تجاربه ، حدد أيضًا الجينات المسؤولة عن الالتهام الذاتي. والآن ، بعد ما يقرب من ربع قرن ، وجدت الجائزة بطلاً أصبح العالم التاسع والثلاثين في التاريخ الذي يحصل بمفرده على جائزة نوبل.

الالتهام الذاتي متأصل في الكائنات الحية ، بما في ذلك الكائنات الحية لدينا. بفضله ، تتخلص الخلايا من الأجزاء غير الضرورية والجسم ككل - من الخلايا غير الضرورية.

لقد وهبت الطبيعة الخلايا بحكمة بمثل هذه القدرة المذهلة والمفيدة - على هضم ما "يبدو" غير ضروري أو ضار. إنهم يتصرفون مثلنا تقريبًا. فقط تلقائيا. حزم "القمامة" في أكياس خاصة - autophagosomes. ثم يتم نقلهم إلى حاويات - الجسيمات الحالة. حيث يتم تدمير "كل الوحل" وهضمه. المنتجات المصنعة - نوع من "قابلة لإعادة التدوير" - تذهب إلى إنتاج الوقود لتغذية الخلية. كما يتم صنع كتل بناء جديدة منها ، وتستخدم لتجديد الخلية.

تشكيل البلعوم.

بفضل الالتهام الذاتي ، يتم تطهير الخلية من العدوى التي دخلت إليها ومن السموم الناتجة.

يكون الالتهام الذاتي أكثر نشاطًا عندما يكون الجسم تحت الضغط. على سبيل المثال ، الجوع. في هذه الحالة ، تولد الخلية الطاقة بسببها الموارد الداخلية- من أي قمامة متراكمة. بما في ذلك - من البكتيريا المسببة للأمراض.

يشهد الفائز المفتوح: التجويع ، وأحيانًا الصيام ، لا يزال مفيدًا - الجسم مطهر حقًا. أكدتها لجنة نوبل.

وفقًا لزملاء أوسومي ، فإن الالتهام الذاتي يحمي الجسم من الشيخوخة المبكرة. ربما يتجدد أيضًا بسبب حقيقة أنه ينتج خلايا جديدة ، ويزيل البروتينات المعيبة والعناصر التالفة داخل الخلايا من الجسم ، ويحافظ عليها في حالة جيدة.

وتؤدي الاضطرابات في عمليات الالتهام الذاتي إلى الإصابة بمرض باركنسون والسكري وحتى السرطان. وإدراكًا لذلك ، يقوم الأطباء بالفعل بابتكار عقاقير جديدة يمكنها تصحيح الانتهاكات ، وبالتالي علاجها.

ومع ذلك ... يبدو أنه لغرض الوقاية ، فإن الأمر يستحق أحيانًا الجوع ، ودفع الجسم إلى العافية ، كما اتضح الآن ، الإجهاد.

ولد يوشينوري أوسومي عام 1945. سيحصل على جائزته البالغة 8 ملايين كرونة سويدية - أي ما يزيد قليلاً عن 950 ألف دولار - جنبًا إلى جنب مع علماء آخرين حائزين على جائزة في ستوكهولم في 10 ديسمبر.

حصل عالم الأحياء الياباني يوشينوري أوسومي على جائزة نوبل في عام 2016 لشرح الالتهام الذاتي ، وهي الآلية التي تتخلص بها الخلايا من جميع المكونات الخلوية القديمة التي خدمت الغرض منها. حدد يوشينوري أوسومي فوائد هذه العملية والظروف التي تحدث في ظلها.

آليات السيرة الذاتية

كان عسومي يدرس العلاقة بين الممارسات الروحية والصوم لسنوات عديدة. في هذه العملية ، أثبت ذلك بنقص العناصر الغذائيةتبدأ الخلايا في التدمير الذاتي للموارد المتقادمة. وهذا ما يسمى الالتهام الذاتي. إنها الطريقة الوحيدة لتحديث الهياكل الخلوية.

تم إدخال مصطلح "الالتهام الذاتي" في علم الأحياء في عام 1974 قبل اكتشاف يوشينوري أوسومي.

اخترعها كريستيان دي دوف ، الذي اكتشف أيضًا جسيمات البلعمة الذاتية - "وسيلة نقل" لتوصيل الهياكل الخلوية إلى الجسيمات الحالة. جوهر بحث يوشينوري أوسومي هو كما يلي:

1. أجرى عالم الأحياء تجربة على الفطريات الطافرة التي لا تحتوي على آلية تحلل البروتين.
2. أظهر توقيع يوشينوري أوسومي أن الخلايا التي لم تتلق التغذية فقط هي التي لم تتغير. بدأ الفطر الذي كان يعاني من نقص في الغذاء في تراكم البلعوم الذاتي واستخدام الموارد التي كانت لديهم بالفعل.
3. اكتشف يوشينوري أوسومي أن الخلايا التي لا تتلقى مغذيات تبدأ في "أكل" بنى غير ضرورية داخل نفسها. ونتيجة لذلك لا يشعر الإنسان بالجوع عند الصيام.
4. بعد دراسة عمليات الالتهام الذاتي بمزيد من التفصيل ، أثبت العالم الياباني أنه بعد توقف الوصول إلى الطعام ، تنخفض الطبقة الدهنية تدريجياً.

ما هي نافذة الطاقة

واصل عسومي بحثه ، ودرس خلاله الصيام المتقطع وتأثيره على العضلات. رتب لهم "نوافذ التغذية" - الوقت الذي يأكل فيه الشخص. على سبيل المثال ، إذا تناول الشخص وجبة الإفطار في الساعة 7 صباحًا ، فإن الفترة المحددة تفتح بحلول الساعة 8 صباحًا.

أظهرت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن الأفراد الذين صاموا بشكل متقطع شعروا بتحسن ، وعاشوا لفترة أطول وكانوا أقل مرضًا مقارنة بمن يأكلون بشكل طبيعي. وتجدر الإشارة إلى أن كلا الفريقين تلقى منتجات ذات جودة عالية. هذا يعني أن النافذة الغذائية الصغيرة هي أكثر فائدة للجسم.

خصائصه الرئيسية:

• يقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي.
• يزيد من حماية الأشعة فوق البنفسجية.
• يخفض ضغط الدم
• يحسن نوعية النوم.
• يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

مخططات الصيام

لاحظ أن نظام Yoshinora Osumi ، أو حمية الصيام ، لديه عدة خيارات للصيام المتقطع. أهمها ما يلي:

قواعد الصيام المتقطع

يرجى ملاحظة أنه حتى تعتاد على الجوع ، يُسمح بشرب الشاي الأخضر أو ​​الشاي الأسود المخمر بشكل ضعيف بدون إضافات. الرغبة في تناول شيء ما ستكون متموجة. بمجرد أن يشرب الشخص الماء ، يختفي الجوع لعدة ساعات. قواعد أخرى لتقنية الصيام المتقطع:

• أثناء الصيام ، تتبع أحاسيسك.
• احصل على دعم أحبائك.
• اشرب الكثير من الماء أثناء الصيام ونافذة الأكل.
• توقف عن الصيام تدريجيًا - لا تأكل أكثر من اللازم في اليوم التالي بعد انتهاء التقنية.
• لا تستخلص استنتاجات قبل شهر من الامتثال المنتظم للقواعد.
• لا تدع نفسك تفكر في الجوع ، قم بأعمال تجارية.