Timsah armut mucizevi bir meyvedir. timsah armut

Timsah armut nedir??? ve en iyi cevabı aldım

Yanıtlayan: Irina[Guru]
Avokado ülkemizde oldukça yakın zamanda ortaya çıktı ve çoğumuz ne olduğunu ve dedikleri gibi ne ile yendiğini bilmiyoruz. Aslında çok lezzetli ve daha da önemlisi sağlıklı bir meyvedir.
Mağazalarımızın raflarında satıldığı isme ek olarak, bu meyvenin iki karakteristik adı daha vardır - timsah armutu veya tereyağlı armuttur. İkinci isme gelince, burada her şey basit ve açıkçası meyvenin özünün kıvamıyla bağlantılı. Ancak timsah armutuna gelince, İspanyollar onu en başından beri çağırdı. Ne de olsa, aslında isim telaffuz edilemeyen Aztek "ahuacatl" dan geliyor. İspanyollar kendi yöntemleriyle değiştirdikten sonra İspanyolca'daki "timsah" kelimesine benzer bir kelime aldılar ve "timsah armut" böyle ortaya çıktı. Rusça çevirideki bilimsel isim kulağa "en hoş Perseus" gibi geliyor.
Meksika, avokadonun doğum yeri olarak kabul edilir. Ve gezginler tarafından uzun süredir iyi bilinmesine rağmen, Avrupa'da avokado ancak geçen yüzyılın ortalarında, modern araçlar onu 19. yüzyılın ortalarından beri yetiştirildiği Kaliforniya'dan teslim etmeyi mümkün kıldığında popülerlik kazandı. Şimdi avokado ihracatçıları haline geldi ve Güney Afrika ve Avustralya ve hatta İsrail.
Çirkin görünümüne rağmen oldukça lezzetli ve sağlıklı bir meyvedir. Besleyicidir, yoğun ve yağlı bir posaya sahip olmasına rağmen zararlı yağlar içermez ve ürünlere aittir. diyet yemeği. Her meyvede olduğu gibi avokadoda da bir gram kolesterol yoktur. Aksine kandaki fazla kolesterolü parçalayan tekli doymamış yağlar içerir. Araştırmalar, vücutta bu maddelerin varlığının kardiyovasküler hastalık riskini azalttığını göstermiştir.
Ayrıca avokado protein ve karbonhidrat açısından zengindir, potasyum, C, E vitaminleri ve bazı B vitaminleri kaynağıdır.Yağların yanı sıra E vitamini içeriği nedeniyle avokado sadece değerli ürün beslenme, aynı zamanda cilt ve saç için son derece faydalıdır.
Alıcının karşılaştığı asıl sorun, olgun bir avokadoyu nerede bulacağıdır. Kural olarak, ya olgunlaşmamış olarak satılır, o zaman dokunması zordur ve kullanıma uygun değildir veya tersine çok yumuşaktır, yani. İdeal çözüm, kullanmadan birkaç gün önce biraz sert meyve almak ve buzdolabında olgunlaşmasını sağlamaktır. Satın alırken dikkat etmeniz gerekiyor dış görünüş timsah armut Meyvenin kabuğu temiz, hasarsız, lekesiz olmalıdır. karanlık noktalar. Parmakla bastırıldığında meyve hafif bir baskıya teslim olmalıdır.
Şimdi bu harika meyveyi ne yapacağımızdan bahsedelim. İlk önce meyveyi çukurun çevresinden uzunlamasına kesin, çiğ yiyecekseniz bu yapılmalıdır. Ama dilimler halinde kesmek istiyorsanız, önce keskin bir bıçakla ikiye kesip taşı çıkarmalısınız. Daha sonra kabuğunu çıkarmadan posanın yanından dilimler halinde kesin. Bireysel dilimleri soymak zaten daha kolay. Posaya limon suyu serpmeyi unutmayın, aksi takdirde rengi hızla değişir.
Avokadodan bahsetmişken, ünlü guacamole sosu hakkında söylenemez. Bu kalın sos, avokadoların özellikle popüler olduğu Meksika mutfağından geliyor. Hazırlamak için 2 avokado alın. İkiye bölün, çukuru çıkarın. 2 adet kuru soğan, kişniş ve tatlı biberi ince ince doğrayın. Tuz, karabiber ve küp doğranmış domatesleri ekleyip iyice karıştırın. Mısır cipsi, pilav veya et ile yiyin. Karides ve avokado salatası artık restoranlarda çok popüler. İşte hazırlanması için seçeneklerden biri:
İçindekiler:
- (4 kişilik)
- 500 gr kral veya kaplan karidesi
- 1 kırmızı greyfurt
- 1 avokado
- Lahana Yaprakları
- dereotu yeşillikleri
- 1 limonun suyu
- Baharat tuzu:
- 200 gr mayonez
- 2 yemek kaşığı. l. ketçap
- 1 diş sarımsak
Hazırlama yöntemi: Karidesleri dereotu ve limon suyu ile tuzlu suda 5 dakika haşlayın,

gelen cevap Ўrievich[guru]
avokado meyvesi o kadar uzun yeşil ki daha çok amatör ve timsah için çünkü fiyatı ısırıyor

gelen cevap barbar[usta]
Timsah armut, subay yağı, zavallı adamın ineği - bunların hepsi birinin adı en sağlıklı meyve: avokado.
1. Avokado ağaçta olgunlaşmaz - yenilebilir olmaları için koparılmaları ve uzanmaları gerekir. Ağaç aslında bir depo olarak kullanılıyor - avokado olgunlaştıktan sonra birkaç ay ağaçta kalabilir.
2. Peru'daki arkeologlar MÖ 750'de mumyalarla birlikte gömülü avokado çukurları buldular. e.
3. Aztekler arasında avokado (ahuacatl) adı kelimenin tam anlamıyla "testis" olarak tercüme edilmiştir. Öyle güçlü bir afrodizyak olarak kabul ediliyordu ki, bu meyvenin hasadı yapılırken köy kızlarının evden çıkması yasaktı.
4. 25 Eylül 1998'de avokado, Guinness Rekorlar Kitabı'na dünyanın en besleyici meyvesi olarak girdi.
5. Bir avokado yaklaşık %22 yağdır ve ortalama bir avokado yaklaşık 300 kalori ve 30 gram yağ içerir.
6. Bir avokado ağacı yılda 400 kadar meyve verebilir.
7. Çekirdeğin iki ucundan ince birer parça kesip ıslak toprağa (geniş ucu aşağı) koyarak kendi avokado ağacınızı yetiştirebilirsiniz. Sık sık sulayın, nemin dışarı çıkmaması için bir bardakla örtün. Taş hemen filizlenmeyecek, ancak bir filiz ortaya çıkar çıkmaz üzerine hafifçe toprak serpin. Bitki 16 cm'ye ulaştığında, 4 santimetre kesin - bu, bitkiye güç verecektir.
8. Avokado Meksika'dandır.
9. Efsaneye göre, ilk avokadoyu Mayalı bir prenses tatmıştır ve avokadonun büyülü mistik özellikleri vardır.
10. 80'den fazla avokado çeşidi vardır.

gelen cevap Ageeva Xenia[guru]
avokado..

gelen cevap Nadin[guru]
Avokado.

Avokadonun anavatanı Güney Amerika'dır. Orada timsah armut denir. Ancak bir avokado hiç de armut değildir ve timsahlarla yalnızca deri şeklinde benzerlikleri vardır.

Avokado aslında bir Güney Amerika şeftalisidir. Asya şeftalisiyle karşılaştırıldığında avokado tatlı değildir ve çok fazla yağ içerir, bu nedenle genellikle salatalarda bulunur. Şeftali gibi avokadonun da içinde var büyük kemik. Şeftali kabuğu kalın ve hafif kabarıktır ve eski yemek kitapları kesilmesini tavsiye eder, ancak bir avokado kabuğuyla kıyaslanamaz - kalın, koyu yeşil, pürüzsüz ve kaygan.

Bir avokadoyu soymak tam bir eziyettir, bu nedenle çoğu zaman salatalar için hiç soyulmaz. İkiye bölün, kemiği çıkarın ve salatayı yerine yayın. Çoğu zaman mayonezli karidestir. Bilinmeyen bir nedenle avokado, karidesle fevkalade eşleşir. Kabuğu tabak görevi görür ve eti karidesle yenir.

Ancak çırpılmış yumurta için bir avokadonun sadece posasına ihtiyaç vardır, bu yüzden onu soymanız gerekir. Avokadoyu ikiye bölebilir, çekirdeğini çıkarabilir, posasını bir kaşıkla çıkarabilir ve sonra doğrayabilirsiniz.

Başka bir yol denedim: Cildi özel bir bıçakla temizledim ve ardından kaba bir rende üzerine kemiğe sürdüm. İyi çıktı ama tüm mutfak yeşil lekelerle kaplıydı. Birkaç kez kaygan, derisiz bir avokado elimden kaydı ve deri parçaları tüm mutfak mobilyalarını süsledi.

Şimdi sizi uyardığıma göre, çok lezzetli bir çırpılmış yumurta pişirmeye geçelim.

Orta boy bir avokado için 4 yumurta almanız gerekiyor. Dolguyu hazırlayın: süt, yumurta, tuz, bir çay kaşığı un, biraz maden suyu. Her şeyi iyice karıştırın, rendelenmiş veya doğranmış avokado posasını ekleyin. Tekrar karıştırın ve bitkisel yağ ile yağlanmış sıcak bir tavaya dökün. Lezzetini kaybetmemeye çalışırken yumuşayana kadar kızartın.

Çok lezzetli, egzotik ve yumuşak çırpılmış yumurtalar ortaya çıkacak.

Bir avokado kızartıldığında şeftali çiçeği gibi kokar - görünüşe göre özü bu şekilde kendini gösterir. Ve karides eklerseniz tam mükemmellik elde edilir.

Açık 4 yumurtalar yaklaşık 250 gram soyulmuş karides alır. Bir önceki durumda olduğu gibi avokadoyu pişiriyoruz, iç harcını karıştırıyoruz, ekliyoruz, rendeliyoruz veya kıyıyoruz. Kızgın bir tavada karides etini bitkisel (tercihen zeytinyağı) yağda hafifçe kızartın. Sertleşmemeleri için fazla kızartmayın. Karidesleri taze limon suyuyla gezdirin ve omlet karışımını üzerine dökün. Bitene kadar kızartın.

Hem tat hem de renk olarak neredeyse mükemmel çırpılmış yumurta çıkıyor.

Halkların dostluğu Alışılmadık Fransa Başka bir Fransız sırrı Yumurta düşüyor Bir İrlandalı Maymun barın önünden geçti ve irmik Yumurta içeceği Pavlov'un Köpekleri Ve son olarak

yumurtanın etrafında

... Tüm ev kadınları eski Mısır usulü yumurta kaynatma yöntemine aşinadır, ancak hepsi onu doğru şekilde kullanmaz ..

AT farklı zaman avokado farklı olarak adlandırılır: kabuğu nedeniyle "timsah armudu" ve hatta denizciler avokado rasyonlarına dahil olan sert bisküvilerde. Hindistan'da avokado besin değeri nedeniyle "fakir inek" olarak adlandırılır.

Orta ve Güney Amerika'da avokado 7000 yılı aşkın bir süredir yetiştirilmektedir. Avrupalılar ilk kez 1519'da Kolombiya'da tadına baktılar. Kolombiya'nın bazı kabilelerinde avokado o kadar değerliydi ki, meyveleri düğünlerde hediye edilirdi. ABD'de yetiştirin avokado 18. yüzyılın ortalarından daha erken başlamadı, bugün orada endüstriyel ölçekte yetiştiriliyor. Amerika Birleşik Devletleri'ne ek olarak, Güney Amerika ve Karayipler, Güney Afrika ve Kenya, İspanya, Avustralya ve Yeni Zelanda ve İsrail'de yetiştirilmektedir.

Avokado- defne ailesinin yaprak dökmeyen bir ağacı - çok hızlı büyür ve 26 metreye ulaşır. Şimdi 500'den fazla tür var avokado, hepsi üç ana çeşitten türetilmiştir.

Faydalı özellikler avokado
meyvelerde avokado kan kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olan oleik asit içerir. A vitamini, potasyum (muzdan daha fazla) açısından zengindirler, diğer tüm meyvelerden daha fazla tiamin (B1 vitamini) ve riboflavin (B6 vitamini) içerirler.

Ayrıca, avokado içerir çok sayıda karotenoidler, artı önemli miktarda E vitamini. Tüm bu maddeler ona iyi antioksidan özellikler sağlar, bu nedenle tüketim avokado gelişme riskini azaltır onkolojik hastalıklar.

Avokado posasındaki yüksek yağ içeriği (çeşide bağlı olarak %9-30) nedeniyle oldukça besleyici bir ürün olarak değerlendirilmektedir. Hamur,% 2.1 protein ve çok az şeker içerir. Meyve avokado enerji değeri açısından et ve yumurta üstündür.

Bir avokado nasıl seçilir ve nasıl pişirilir
Meyve avokado Tinin içerdiklerinden, çoğunlukla taze olarak kullanılırlar, bu nedenle pişirildiğinde, avokado acı.

Doğru avokado nasıl seçilir?

Olgun meyve hafifçe yumuşak olmalı, ancak gevşek olmamalıdır: meyveyi sıkarsanız ve parmaklarınız bir çentik bırakırsa, avokado olgunlaşmış Üst kısımdaki meyve sadece eşit şekilde yuvarlak değil, tabiri caizse bir "boynu" varsa, o zaman şanslısınız, meyve ağaçta olgunlaşmış ve tadı çok daha iyi olacaktır. Olgun avokado 5 güne kadar buzdolabında saklanabilir, daha sonra lezzetini kaybetmeye ve kararmaya başlar. olgunlaşmamış tutmayın avokado buzdolabında - orada olgunlaşmayacaklar. Hemen kullanmayı düşünmüyorsanız avokado, pürüzsüz, sağlam bir kabuğa sahip ağır, sıkı bir meyve seçin ve oda sıcaklığında olgunlaşmasına izin verin.

Avokado nasıl pişirilir?

Avokado salata ve sandviçlere hoş bir tat verir, deniz ürünleri ve kümes hayvanı etleriyle iyi gider. Temizlemek için avokado, bıçak kemiğe dayanana kadar keskin bir bıçakla tüm çap boyunca bir kesi yapmanız gerekir. İki yarıyı hafifçe çevirerek ayırın - eğer meyve olgunsa, bu çok kolay olacaktır. Yavaşça kemiğin etrafında bir bıçak gezdirin ve çıkarın. O zaman yarısını almalısın avokado ve yukarıdan aşağıya doğru başka bir sığ kesi yapın. Kabuğun ucundan hafifçe çekin ve kolayca soyulması gerekir. Kalan yarısı ile tekrarlayın ve kullanıma hazır. tarifler. Kabukları soyulmuş meyveler havaya maruz kaldıklarında çabuk karardıkları için pişmeye bırakılmalıdır. Son dakika veya üzerlerine limon suyu veya limon suyu serpilmesi gerekir. yapmanın başka bir harika yolu daha var. avokado karartmayın: sadece kemiği zaten ezilmiş posaya döndürmeniz gerekir.

Tereyağı avokado iyi tat, iyi emilir. Parfümeride ondan kremler ve emülsiyonlar hazırlanır.

tarifler
Öncelikle, geleneksel tarif Meksika mutfağı - Guakomol

İhtiyacın olacak:

Pişirme metodu: Avokadodan cildi çıkarın, çekirdeği çıkarın. Sonra pürüzsüz olana kadar her şeyi bir karıştırıcıda iyice karıştırın. Cips veya mısır ekmeği ile servis yapın.

Avokado ve domatesli salata

İhtiyacın olacak:

Pişirme metodu: Avokadonun kabuğunu çıkarın, çekirdeklerini çıkarın, ince ince doğrayın. Domatesleri haşlayın, kabuğunu çıkarın, doğrayın. Karıştırın, doğranmış yeşillikleri ekleyin, baharatlayın.

yakıt ikmali

sirke ve zeytin yağı sıkıca kapatılmış bir kavanoza dökün, şeker, karabiber, tuz ekleyin, kapatın ve iyice çalkalayın.

Karides Avokado Salatası

4 porsiyona ihtiyacınız olacak:

Pişirme metodu: Avokadoyu soyun, çekirdeği çıkarın ve eti küpler halinde kesin. Salatalık da küpler halinde kesilir. Karidesleri limon suyuyla dökün ve avokado ve salatalık, karabiber ile birleştirin, mayonezle baharatlayın. Salatayı otlar ile süsleyin.

Peki bu ne tür bir meyve ve nereden geldi?
Bu avokado, meyvelerinin abartılı görünümü nedeniyle "timsah armut" takma adını almıştır.

Avokado, bize Orta Amerika'dan gelen defne ailesinin subtropikal bir bitkisidir. Anavatanı Meksika'dır. "Avokado" kelimesi, "testis ağacı" anlamına gelen eski Aztek kelimesi "ahuacatl" dan gelir - büyük olasılıkla ağaçlarda çiftler halinde asılı duran meyvelerin erkek anatomisini anımsatan şeklinden kaynaklanmaktadır.

Avokado meyveleri nispeten yakın zamanda raflarımızda göründü ve herkes onları nasıl kullanacağını ve onlardan ne pişirilebileceğini bilmiyor. Artık avokado yıl boyunca satın alınabiliyor, ana tedarikçi İsrail.
Yumuşak meyvelerin satın alınması tavsiye edilir, ancak sert meyveler bile gazete kağıdına sarılıp oda sıcaklığında bırakılırsa 2-5 gün içinde mükemmel şekilde olgunlaşır. Olgunlaşmamış meyveleri buzdolabına koymamak daha iyidir, kararır ve bozulur.
Bilim adamları ve botanikçiler avokadoyu bir meyve olarak sınıflandırırlar. Kalori açısından dana etinden iki kat daha fazladır. 100 gr. posa 200 kaloriye kadar içerir, dünyanın en besleyici meyvesidir! ANCAK doymuş yağlar% 20'den fazla değildir ve geri kalanı "iyi" yağlardır. Ama ne bir buket vitamin ve mineral! Potasyum, magnezyum, sodyum, kalsiyum ve fosfor tuzları, vitaminler - A, C, D, E, K, P ve karaciğerimizi korumaya yardımcı olan bir grup B vitamini zararlı maddeler, kan damarlarının duvarlarını kolesterolden arındırarak elastikiyetlerini arttırır.
Avokado yağı tıpta hastalıkların tedavisinde kullanılmaktadır. gastrointestinal sistem, gastritli, hipertansiyonlu, diyabet. Yaprakları ve kabuğu antelmintik olarak kullanılır.
Kozmetik endüstrisinde yağ, krem ​​ve losyon yapımında kullanılır.

Evde yüz ve saç için maske hazırlamak çok kolaydır:
Olgun bir meyvenin posasını yulaf ezmesi haline getirmek ve temizlenmiş yüz cildi veya saç köklerine 15-20 dakika uygulamak yeterlidir. Ardından ılık suyla yıkayın.
Maske özellikle kuru ve nemsiz ciltler için uygundur. Bu maske cildi hayati enerji ile doldurur, pürüzsüzleştirir ve gençleştirir.

Avokado posası neredeyse hiç şeker ve meyve asidi içermez, hoş bir tada sahiptir. ceviz.
Avokado çok sağlıklı ve doyurucu bir meyvedir ve başlı başına bir inceliktir, sadece posayı, tuzu, karabiberi ezip ekmeğe sürmeniz yeterlidir. Haşlanmış bir yumurta ve biraz mayonez eklerseniz, kahvaltı için harika bir ezme elde edersiniz.
Ve salatalarda, soslarda ve çorbalarda karides, tavuk ile birlikte avokado çok lezzetli!
Avokado, pişirildiğinde acı veren tanen içerdiğinden genellikle çiğ yenir.
Avokadonun eti çabuk karardığı için üzerine limon veya limon suyu serpilmelidir. Bir avokadonun kararmasını önlemenin başka bir harika yolu daha var: Tek yapmanız gereken çukuru önceden ezilmiş avokado etine geri döndürmek.

İşte bazı avokado tarifleri.

Glokomol - sos.

Avokado posasını, domatesleri, acı biberleri bir karıştırıcıda öğütün, otlar, tuz, karabiber, sarımsak ekleyin. Et, cips ile iyi gider.

Avokado çorbası.

2 avokado, 100 gr. az yağlı krema, 450g. süt, 2 yemek kaşığı limon suyu, tuz, karabiber.

Hamuru bir karıştırıcıda öğütün, süt, krema, tuz, karabiber ekleyin.
daha baharatlı seviyor, tabasco sos ekleyebilirsiniz. Buzdolabında soğutun, üzerine ince doğranmış yeşil soğan serperek servis yapın.

Greyfurt ve karidesli avokado salatası.

1 avokado, 1 kırmızı greyfurt, 100 gr. soyulmuş ve haşlanmış karides, tuz, mayonez.

Avokadoyu ikiye bölün, çukuru çıkarın, cilde zarar vermeden bir çay kaşığı ile posayı nazikçe çıkarın. Etleri ince ince doğrayın, karidesleri ekleyin. Greyfurtu kabuğundan ve kısımlarından soyun ve ince ince doğrayın. Tuz, mayonez ekleyin, karıştırın ve yarım avokadoya veya kıyılmış marul yapraklarından oluşan bir yastığın üzerine koyun. Bırak demlensin.

Avokado, taze salatalığın kokusunu arttırdığı için salatalara rendelenmiş salatalık ekleyebilirsiniz.

Avokadoların yüksek kalorili bir ürün olmasına rağmen, kilo vermek için bir diyet var: 3 gün içinde - 1,5 kg kaybetmek.

Kahvaltı: ½ yağsız süzme peynirle doldurulmuş bir avokado.

Öğle yemeği: ½ avokadoyu parçalara ayırın, haşlanmış yumurta, küçük bir salatalık, yeşil soğan ekleyin.

Akşam yemeği: 90 gr. hafifçe kızartılmış biftek, ½ avokado ve süzme peynir.

Sonuç olarak, avokado yapraklarının zararlı safsızlıkları ve özellikle de karbondioksiti emmede şampiyon olduğunu söylemek istiyorum! Bu nedenle evde bir avokado tohumu ekmenizi tavsiye ederim. Ağaç hızla büyür ve ev bitkilerini sevenleri memnun edecektir.