Yaban turpu nedir? yabanturpu

Horseradish, Lahana ailesinin güçlü, etli bir kökü olan çok yıllık otsu bir bitkisidir. Gövdesi dik, üstte dallı, 120 cm yüksekliğe kadar, içi boş, oluklu. Bazal yapraklar büyük, uzun veya uzun ovaldir, kenarları tırtıklıdır ve kalp şeklinde bir tabana sahiptir. Alt gövde yaprakları pinnatipartite, üst yapraklar dikdörtgen-mızrak şeklinde veya doğrusal, bütün. Çiçekler biseksüel, düzenli, beyaz, salkım salkımına toplanan çok çiçekli salkımlarda. Yaban turpu Mayıs-Haziran aylarında çiçek açar. Meyve uzun oval, şişmiş bir bakladır.

Pek çok yaban turpu çeşidi yetiştirildi; amatörler onu bahçe arazilerinde yetiştirir. Bununla birlikte, yaban turpunun hızlı büyüme eğilimi dikkate alınmalıdır, bu nedenle genellikle parsellerin çevresine yerleştirilir.

Akrabaları hardal, su teresi, turptur. Yaban turpunun menşei hakkında farklı görüşler vardır. Eski Romalılar ve Yunanlılar, Mısırlılar tarafından biliniyordu. Kolayca yayılan ve artık birçok ülkede vahşi doğada bulunan bir bitki. Botanikçilerin çoğu, yaban turpunun orijinal bir Rus baharatlı-aromatik bitkisi olduğunu düşünür.

MÖ 1500'den itibaren Yunanlılar tarafından en acı ve baharatlı olanlardan biri olan yemek ve baharat olarak kullanılmıştır. Yaban turpunun sadece iştahı uyandırmadığına, aynı zamanda canlılığı da harekete geçirdiğine inanılıyordu. Romatizma tedavisi için merhem yapımında kullanıldı.

Tıbbi amaçlar için sonbaharda toplanan yaban turpu kökleri kullanılır. Kurumasını önlemek için mahzenlerde, ıslak kumlu kutularda saklanırlar. Bitkinin kökleri başta Fransa, İsviçre, Brezilya ve diğerleri olmak üzere birçok yabancı ülkenin Farmakopesinde yer almaktadır.

Yaban turpu, sonbaharın sonlarında dondan önce veya ilkbaharda hasat edilir. Kuru kum serpilerek -1 ila +1 derece sıcaklıkta saklanması tavsiye edilir. Yaban turpu et ve balık yemeklerinde, sosislerde baharat olarak kullanılır. Yapraklar, sebzeleri salamura etmek ve salamura etmek için kullanılır. Geleneksel Rus baharatı - rendelenmiş yaban turpu. Yemeklerin tadını iyileştirir ve iştahı uyarır.

Horseradish'in faydalı özellikleri

Yaban turpu lif, uçucu yağlar, fitositler, çok miktarda C vitamini ve ayrıca B1, B2, B3, B6 vitamini, folik asit ve ayrıca potasyum, kalsiyum, magnezyum, sodyum, fosfor, demir gibi makro ve mikro elementler içerir. , manganez , bakır ve arsenik, yaban turpu kökü ayrıca şeker, çeşitli amino asitler, bakterisidal bir protein maddesi - lizozim ve organik bileşikler içerir.

Horseradish, portakal ve limondan beş kat daha fazla C vitamini içerir. Askorbik asit içeriği açısından yaban turpu, siyah frenk üzümü meyvelerinden daha aşağı değildir ve sadece olgun kırmızı biberde daha fazladır.

Köklerde, bölünmesi bakterisidal etkiye sahip alil hardal yağı ve lizozim üreten glikozit sinigrin bulundu. Alil hardal yağı, yaban turpu keskin bir kokusuna ve tadına neden olur, belirgin bir yerel etkiye sahiptir, cildin kızarmasına ve yanma ağrısına neden olur ve uzun süreli etki ile yanıklara ve kangrene neden olabilir. Buharları şiddetli öksürüğe ve göz yaşarmasına neden olur. Küçük dozlarda ağızdan alındığında, gastrointestinal sistemin salgılanmasını arttırır ve iştahı uyarır. Büyük dozlarda ciddi gastroenterite neden olabilir.

Yapraklarda ve köklerde askorbik asit, mirosin enzimi, alil hardal esansiyel yağı bulundu.

Yaban turpunun iyileştirici özellikleri uzun zamandır tıpta bilinmektedir. Yaban turpu bağırsak aktivitesini iyileştirir, koleretik, balgam söktürücü, antiskorbutik özelliklere sahiptir. Soğuk algınlığı, çeşitli iltihaplanma süreçleri, gastrointestinal sistem hastalıkları, karaciğer hastalıkları, gut, romatizma, mesane, cilt hastalıkları için reçete edilir.

Halk hekimliğinde siyatik uzun süredir yaban turpu ile tedavi edilmektedir. Bunu yapmak için, taze rendelenmiş yaban turpu yulaf ezmesi bir beze sürülür ve ağrılı bir yere hardal sıvası gibi sürülürdü.

Horseradish, akut solunum yolu hastalıklarını önlemek için yiyeceklere eklemek için çok yararlıdır. Hipotermi durumunda soğuk algınlığını önlemek için ayaklara ve inciklere yaban turpu lapası yapılması tavsiye edilir. Bir öksürük ilacı olarak, geleneksel şifacılar yaban turpunu balla kullanmanızı önerir: ince rendelenmiş yaban turpunu balla eşit oranlarda karıştırın ve hastaya günde 2-3 kez tam bir çay kaşığı verin.

Dr. Laskin'in Anti-Kanser Diyeti kitabında yaban turpu buharından metastaza karşı bir çare ve önleme olarak bahsedilmektedir.

Doktor, yaban turpu kökünü ince bir rende üzerine rendelemenizi ve yaban turpu buharını günde birkaç kez 5-15 dakika solumanızı önerir.

Taze köklerin suyu, özellikle Hindistan'da uzun süredir idrar söktürücü olarak ve ayrıca siyatik sinir iltihabı için dikkat dağıtıcı olarak kullanılmaktadır. Akı veya diş eti hastalığınız varsa, 1 çay kaşığı alın. taze rendelenmiş yaban turpu, 1 bardak su dökün (bir bardak şarap da dökebilirsiniz) ve 4 saat demlenmeye bırakın. Ardından infüzyonu süzün ve her 30 dakikada bir ağzınızı çalkalayın. Akı hızla geçecektir.

Şeker veya balla seyreltilmiş yaban turpu suyu, iltihaplanma süreçlerinde ve bademcik iltihabında ağız ve boğazı çalkalamak için kullanılır. Kök suyu, iltihaplanma ve cerahatli akıntı için kulaklara aşılanır ve cerahatli yaraların tedavisi için, yerel bir tahriş edici ve dikkati dağıtan bir kompres şeklinde yulaf ezmesi kullanılır.

Yabanturpunu jöle ile yerken, kökleriyle çeşitli yaralarımızı tedavi ederken, ABD'de bilim adamları yaban turpunu tıp, savunma ve uzay endüstrisi için stratejik öneme sahip ürünler kategorisine koydular. Japon bilim adamları tarafından yapılan araştırmalar, yaban turpu rizomlarında bulunan maddelerin aktif olarak çürük oluşumunu önlediğini göstermiştir. Yaban turpu, çürüğe neden olan bakterilerin büyümesini engelleyen maddeler içerir. Şu anda, Japonya'daki bilim adamları yaban turpu rizomlarına dayalı yeni bir diş macunu oluşturmak için çalışıyorlar. Tek bir yakalama var: bilim adamları, diş macunu için alışılmadık olan yaban turpu "aromasını" nasıl etkisiz hale getireceklerini henüz bilmiyorlar.

Horseradish'in tehlikeli özellikleri

Yaban turpu, mukoza zarlarını ve cildi tahriş eder ve kötüye kullanılırsa yanıklara neden olabilir. Ayrıca, kronik gastrit, ülser ve çeşitli kökenlerden kolit dahil olmak üzere sindirim sistemi, böbrekler ve karaciğerin belirli hastalıklarında dikkatli kullanılmalıdır. Yaban turpu ve çocukların yaşı kullanımına kontrendikasyon olarak kabul edilir.

Ayrıca, iç organlarda, hamilelik sırasında ve bireysel hoşgörüsüzlük durumlarında akut iltihaplanma için yaban turpu kullanmayın.

Yaban turpu alımının sınırlandırılması tavsiye edilir, çünkü büyük dozlarda kan basıncını artırabilir ve yandan kanamaya neden olabilir. Kanamanın artmasına katkıda bulunduğu için ağır adet gören kadınlara bile önerilmez.

Ayrıca, üründe bulunan antimikrobiyal bileşenler ilacın etkisine müdahale ettiğinden, doktorlar kloramfenikol içeren ilaçlar kullanan kişiler için yaban turpu yemeyi önermezler.

Videodan, kazmaktan servis etmeye kadar ev yapımı güçlü yaban turpu yapma sürecini öğreneceksiniz.

Yaban turpunun parlak yeşil yaprakları herkese tanıdık geliyor - bu sinir bozucu ot, diğer bitkilerin tam olarak gelişmesini engelleyerek sahada agresif bir şekilde çoğalabilir. Bununla birlikte, yaban turpu, kötü şöhretine rağmen, iyileştirici özelliklere sahip olduğu için çok faydalı bir bitkidir. Makale, yaban turpunun tanımına ve bitkinin ilaç olarak nasıl kullanılacağına genel bir bakışa ayrılmıştır.

Yaygın yaban turpu botanik tanımı ve aralığı

Bitki, Lahana ailesinin veya Turpgillerin bir üyesidir. Gösterişsiz bir çok yıllık bitki, 0,4 ila 1,5 m yüksekliğe ulaşan uzun, düz bir gövde, uzun, büyük oval şekilli yapraklar ve çok güçlü bir köksap ile tanınabilir. Yaban turpu kökü o kadar büyüktür ve toprağın o kadar derinine iner ki, bitkiyi yerden tamamen çekmeye çalışsanız bile köksapın bir kısmı kalır ve uzun süre yaşamaya devam eder. Mayıstan Temmuz'a kadar, yaban turpu simetrik bir yapıya sahip küçük kar beyazı çiçeklerle çiçek açar. Büyüme mevsiminin sonunda, bitki bakla - meyveler oluşturur. Yaban turpu, varlığına rağmen, tohumların ılıman enlemlerde olgunlaşmak için nadiren zamanları olduğundan, çoğunlukla vejetatif olarak çoğalır.

Bilim adamları, bitkinin anavatanının Rusya veya Ukrayna'nın güney kısmı olduğunu bulmuşlardır.; ancak bugün yaban turpu, toprağın yeterince verimli ve nemli olduğu hemen hemen dünyanın her yerinde bulunabilir. Kültür Rusya, Beyaz Rusya, Almanya ve Ukrayna'da baharat olarak yetiştirilmektedir. Çim için diğer popüler takma adlar: biber kökü, köy yaban turpu, et otu, orman turpu.

Yaban turpu kimyasal bileşimi

Halk ilaçlarında kalın bir ot kökü kullanılır, ancak bitkinin her yerinde faydalı maddeler bulunur. Yani, yaban turpunun tüm bileşenleri, karakteristik bir kokuya sahip uçucu yağ açısından zengindir. Rizom esas olarak karbonhidratlar (%74), askorbik asit (%1/4), protein lizozim, fosfor, tiamin, karoten, vitaminler (B, C, PP), polisakkaritler, reçineler, mineral tuzlar, demir, potasyum içerir. mevcut. , kalsiyum, bakır, nişasta ve riboflavin. Orman turpunun yaprakları alkaloidler içerir ve tohumları yağlı yağ içerir.

Yaban turpu yapraklarının ve kökünün tıbbi amaçlar için hazırlanması

Yaban turpu köklerinin toplanması sonbaharda (bitkinin ömrünün 1-2 yılı) veya erken ilkbaharda yapılmalıdır, genç yapraklar oluşmadan önce - bu şekilde iyi, meyve suyu dolu hammaddeler elde edersiniz. Toplama prosedürü şu şekildedir: rizomlar bir kürek veya çatalla çıkarılır, toz ve solucan olup olmadığı kontrol edilir, ardından toprak parçalarından temizlenir ve üst kısımlarından kesilir. Çok uzun sürgünler 25 cm uzunluğunda parçalar halinde kesilebilir ve demetler halinde toplanabilir. Kalınlığı 6 cm veya daha fazla olan rizomlar uzun süreli depolama için özellikle iyidir.

Horseradish'in faydalı özellikleri (video)

Daha sonra, toplanan hammaddelerin hangi biçimde ve ne kadar süreyle saklanacağına karar vermeniz gerekir. Yani, taze kökler kullanılabilir ve sonra kökün üst kısmının sağlam kaldığını dikkatlice izlemeniz gerekir; 0 ila + 2 ° C sıcaklıkta ve yüksek nemde (% 80'den) bırakmanız gerekir. Biber kökünün tahta kaplarda saklanması, üzerine kum veya turba serpilmesi tavsiye edilir. Taze kökler, insanlar tarafından çok değer verilen, aktif maddeler açısından zengin meyve suyu verir.

Başka bir seçenek de kökleri kurutmak ve ardından soğuk suyla yıkanmaları, yanal işlemlerden arındırılması ve açık havada biraz kurutulması gerekir. İkinci adım, ham maddeleri öğütmek ve küçük parçaları pilin üzerine veya fırına koymaktır. İkincisi durumunda, kurutma kapı açıkken gerçekleştirilir - bu, ham maddelerin yanma riskini azaltır. Kurutulan malzeme bir değirmenle öğütülmeli, kavanozlara doldurulmalı ve serin bir odada saklanmalıdır.

Yapraklara gelince, onlar da en iyi yaz ve sonbahar başında toplanır. Kesilmeli, iyice yıkanmalı, kurutulmalı, doğranmalı ve ağzı sıkı bir cam kavanozda saklanmalıdır.

Horseradish'in faydalı ve tıbbi özellikleri

Yabani turp pişirmenin yanı sıra çok çeşitli hastalıklarla mücadelede etkilidir. Bazı rahatsızlıklar hangi yaban turpu bazlı bir çare, hastanın durumu üzerinde olumlu bir etkiye sahip olacaktır:

• Grip, bademcik iltihabı, bademcik iltihabı, zatürree;
• diş ağrısı ve baş ağrısı;
• Otit ve kulak iltihabı;
• Anasit gastrit, kolit, karaciğer hastalığı (inflamatuar değil!);
• Dizanteri, giardiasis, hipertansiyon, anemi;
• uykulu;
• Radikülit, gut, romatizma;
• iskorbüt;
• Yaralar, ülserler, alerjiler;
• Ahlaki ve fiziksel yorgunluk;
• Çiller, yaşlılık lekeleri.

Diğer faydalı özellikler arasında diüretik, analjezik, antiseptik, antispazmodik, balgam söktürücü, antifungal, koleretik etkiler; yaban turpu da iştahı artırmak için bir araç olarak kullanılır. Bilimsel alanda yaban turpu peroksidazı enzim olarak kullanılmaktadır.

Kontrendikasyonlar ve yaban turpu zararı

Yaban turpu keskin bir bitki olduğundan, ağızdan alındığında mukoza zarını bir şekilde tahriş edebildiğinden, yaban turpu ilaç olarak önerilen dozlarına kesinlikle uymak gerekir. Yaban turpu, bağırsak yolundaki enflamatuar süreçleri asla tedavi etmez (örneğin, mide ülseri, yüksek asitli gastrit, nefrit, duodenum ülseri, enterokolit). Ayrıca orman turpunun böbrek ödemi, emziren ve hamile kadınlar, 12 yaşından küçük çocuklar tarafından kullanılması kategorik olarak önerilmez. Dikkat: ovulduğunda, yaban turpu gözleri ve epitelyumu büyük ölçüde tahriş edebilir.

Yaban turpu halk hekimliğinde kullanımı

Biber kökünde hardal yağı ve lizozim bulunması onun tıbbi bir bitki olarak farmakolojik özelliklerini belirler, bu nedenle bitkisel tedavi sanatında oldukça popülerdir. Aşağıda en güncel tarifler bulunmaktadır.

Yaban turpu nasıl temizlenir (video)

Votka üzerinde yaban turpu tentürü tarifi

Yaban turpu - alkollü yaban turpu tentürünün başka bir adı - vücudu tonlandırabilen ve soğuk algınlığı ile savaşmaya yardımcı olan alkollü bir içecek olarak çok popülerdir. Yaban turpu yapmak için çok sayıda tarif var. Bunlardan biri yaban turpu kökü, bal, siyah yenibahar ve karanfil kullanımına dayanmaktadır. Bir litre votka, 300 gr kuru rizom oluşturur. Hammaddelerin yıkanması, soyulması ve şeritler halinde kesilmesi gerekir. Bal ocakta eritilir, ardından diğer tüm malzemeler üzerine konur. Ortaya çıkan yulaf ezmesi yarım litre votka ile dökülür ve bal tamamen eriyene kadar çalkalanır. Daha sonra kalan votka kaba dökülür. Şişe karanlık bir yerde 2 ay demlenir.

Eklem hastalıkları için yaban turpu

Orman turpu, siyatik durumunda akut ağrı ile mükemmel bir şekilde başa çıkacaktır: vücudun rahatsız edici kısmına 10 dakika kompres uygulamak gerekir. İşlem tamamen iyileşene kadar tekrarlanır.

Yabani turp, artritle mücadelede birçok fayda sağlayacaktır. Bunu yapmak için bir çorba kaşığı ot kökü ve bir bardak rendelenmiş patatesi karıştırın. Karışım 120 dakika hastalıklı eklem üzerine sürülür.

Soğanlı yaban turpu infüzyonu hazırlarsanız, romatoid artrit de geri çekilecektir.. Erken ilkbaharda toplanan kökler bir kıyma makinesi ile işlenmeli ve onlardan 0,5 litre meyve suyu toplanmalıdır - soğanlardan aynı miktarda meyve suyuna ihtiyaç duyulacaktır. Kök yufkası ve soğan suyu leğende karıştırılır, üzerine gazyağı eklenir. Elde edilen karışım iki litrelik bir kavanoza konur ve üç hafta boyunca 0,5 m derinliğe kadar gömülür. Sürenin sona ermesinden sonra, çare her gün akşamları kullanılmalıdır: karışım ağrılı eklem üzerine uygulanır ve ardından problemli bölge yalıtılmalı (tayt giyilmeli, yün atkı bağlanmalıdır) ve hemen gidilmelidir. yatak.

Yaban turpundan öksürük ilacı nasıl yapılır?

Hangi yaban turpu ilaçları öksüren bir kişiye yardımcı olabilir? Eşit oranlarda alınan ezilmiş rustik yaban turpu kökü ve bal karışımı etkinliğini defalarca kanıtlamıştır. Ağızdan 1 çay kaşığı alındığında hem yetişkinlere hem de çocuklara yardımcı olur. 3 kez/gün.

Karaciğeri tedavi etmek için yaban turpu nasıl kullanılır?

Horseradish'in sütle kaynatılması, iç organın durumunu iyileştirmeye yardımcı olacaktır. 4 yemek kaşığı rendelenmiş çim rizomları bir bardak süt ile dökülür ve kaynatılır (kaynatılmaz). Et suyunun tüm hacmi aynı gün içinde süzülür ve taze olarak içilir. Semptomlar kaybolana kadar prosedür tekrarlanır.

Yaban turpu suyu

Et otunun kökünden elde edilen suyu nefrolitiazis, grip, romatizma ve gut için kullanılır. Hammaddeler yarım bardak su ile seyreltilir, dozaj: 1 çay kaşığı. günde üç defa.

alerji tedavisi

Köksap ovulur, sıkılır - 1 yemek kaşığı almalısınız. l. Meyve suyu. Hammadde aynı miktarda ekşi krema ile karıştırılarak 1-2 gün demlenir. Yulaf ezmesi temizlenmiş cilde uygulanır ve gece boyunca bırakılır. Nevresimde leke oluşmasını önlemek için fazladan bir kumaş tabakası üzerinde uyuyun.

Giardiasis için yaban turpu ilacı

Orman turpunun kökünden su infüzyonu ve bal, lamblia'dan yardımcı olacaktır.. Ürünü hazırlamak için 2-3 kök alınır. Hammadde yıkanır, küçük sürgünlerden temizlenir ve bıçakla (talaş) ezilir. Malzeme bir litre soğutulmuş kaynamış su ile dökülür, kapağın altında üç gün demlenir ve ardından süzülür. Ortaya çıkan infüzyon bal ile eşit parçalarda karıştırılır ve odada 3 gün daha demlenir. İkinci aşamada balın iyice erimesi için kabın düzenli olarak sallanması tavsiye edilir. Ortaya çıkan ilaç çocuklara bile verilebilir. Yetişkinler - 1 yemek kaşığı, çocuklar - 1 yemek kaşığı. l. günde üç kez aç karnına.

Boğaz ağrısı için yaban turpu tedavisi

Boğaz ağrısı çekenlerin köklerinden sıkarak 1:3 oranında ılık suya ekleyip gargara yapmaları önerilir. Başka bir tarif - kök ovulur veya bir kıyma makinesinden geçirilir, balla karıştırılır ve yarım gün demlenir. İnfüzyon süzülür ve 1 yemek kaşığı içinde içilir. Günde 3-4 kez yemeklerden önce.

Yaban turpu pişirmede kullanımı

Yaban turpu, alışılmadık, parlak tat özellikleri nedeniyle mutfak uzmanları arasında popülerdir: ete, balık yemeklerine, jölelere, salatalara, ezmelere baharat eklenir. Ayrıca orman turpu, küf ve bulanık salamura oluşumunu engellediği için sebze turşuları için harikadır.

Yaban turpu nasıl pişirilir (video)

İyileştirme prosedürleri veya bir yemek için doğru baharatı seçme söz konusu olduğunda, yaban turpu bir kişinin en iyi arkadaşı olabilir. Ancak, geleneksel tıbba dönmeden önce dikkatli olmanız ve her zaman bir uzmana danışmanız gerekir.

yabanturpu

isim, m., kullanmak komp. sıklıkla

Morfoloji: (hayır) ne? cehennem ve Kahretsin, ne? Kahretsin, (bakın) ne? yabanturpu, nasıl? yabanturpu, ne hakkında? bok hakkında

1. yabanturpu turpgiller familyasından, yakıcı bir esans yağı içeren, kökü kalınlaşan otsu bir bitki olarak adlandırılır.

Yaban turpu ekin. | Bok kazın. | Çayır boku. | Avrupa kısmında ve Kafkasya'da yaban turpu yaygın olarak yetiştirilir ve genellikle yabani olarak bulunur.

2. yabanturpu bu bitkinin acı köküne denir.

Taze yaban turpu. | Pis pislik. | Yaban turpu rendeleyin ve bir sitrik asit, tuz, şeker çözeltisi ile baharatlayın.

3. yabanturpu acı sos adı verilen bitkinin kökünden hazırlanan, et ve et yemeklerinde kullanılan baharatlı bir çeşnidir.

Yaban turpu eti. | Sirkeli yaban turpu sosu veya kornişonlu mayonez sosu ayrı olarak servis edin. | Bazı klasik Rus yemekleri sadece yaban turpu ile servis edilir: süt domuzu, etli jöle.

4. İfade yaban turpu turpu daha tatlı değil imkansızlık söz konusu olduğunda, bir sorunu çözmek, bir durumdan çıkmak için eşit derecede kötü, tatmin edici olmayan iki olasılık arasında seçim yapmanın zorluğu söz konusu olduğunda kullanılır.

argo kelimeler

5. İfade cehenneme gitti bir kişiye, varlığının, katılımının, tavsiyesinin vb. istenmediğini belirtmenin kaba bir yoludur.

6. yabanturpu bir erkek için kaba, küfürlü bir isimdir.

Ve bu da ne?

7. eski siktir et kabaca yaşlı bir adam denir.

8. Birisi, örneğin, bok yok anlamıyor, bir şey anlamıyor, o zaman bu, kaba bir biçimde bu kişinin bir şey hakkındaki cehaletini, bir şey hakkındaki cehaletini vb. beyan ettiği anlamına gelir.

9. Birisi bir cümle söylerse cehennem bilir, o zaman bu, kaba bir biçimde bu kişinin birileri veya bir şey hakkında hiçbir şey bilmediğini beyan ettiği anlamına gelir.

10. Birisi sorarsa Ne oluyor (ihtiyacın var)?, o zaman bu, kaba bir biçimde bu kişinin bazı nesnelerin uygunluğu, gerekliliği, planladığınız eylem vb.

11. Birisi mağazada olduğunu söylerse bok yok, o zaman bu, bu kişinin kaba bir şekilde orada hiçbir şey olmadığını (onun veya sizin ihtiyacınız olan) bildirdiği anlamına gelir.

12. Kaba ifade Kendini becerme! aşırı şaşkınlığı ifade etmek için kullanılır.

13. Örneğin biri sorarsa, Burada ne halt ediyorsun?, o zaman bu, çok kaba bir biçimde bu kişinin başka bir kişiye neden o yerde olduğunu sorduğu anlamına gelir.

14. Birisi başka biriyle konuşursa Siktir git!, o zaman bu, bu kişinin artık bir başkası üzerinde hak iddia etmediği, cezasız kalmasına izin verdiği vb.

15. Birisi konuşursa Siktir git!, o zaman bu, kaba bir biçimde bu kişinin bir şeyi diğerine reddettiği anlamına gelir.

boktan sıf.

berbat nar.

Rus dilinin açıklayıcı sözlüğü Dmitriev. D.V. Dmitriev. 2003

Diğer sözlüklerde "yaban turpu" nun ne olduğuna bakın:

yabanturpu- 1 ve sen ... Rusça yazım sözlüğü

yabanturpu- yabanturpu/ … Morfemik yazım sözlüğü

Sıradan. Çiçekli bir bitkinin genel görünümü ... Wikipedia

yabanturpu- FUCK, a, m.1. genellikle ihmal edilir. Kimse. 2. Erkek cinsel organı. Canım, melankoliden yaban turpu iki tahtayı devirdi, Sovyet halkının gücü yıldan yıla artıyor (chastushka). Andrey, neşeli şakaya devam et. atasözü ile kendi Andrey. Uçmuş... ... Rusça Argo Sözlüğü

bir (y); m 1. Otsu bitki ailesi. turpgillerden, kökü kalınlaşan, kostik esansiyel yağ içeren (et ve balık yemeklerinde baharat olarak kullanılır). Bitki x. x'i kazın. 2. Bu bitkinin acı kökü; yemek için baharatlı baharat ... ... ansiklopedik Sözlük

Erkek eş. bok, bok erkeksi, kasım., tver. siktir et, siktir et adamım. bitki Cochlearia armoracea, özellikle. baharatlı kökü, yemek çeşnisi. Yaban turpu eti. Yaban turpu ayrı olarak servis edilir; yaban turpu altında domuz. Ekşi krema dökün. | Yabani turp, bitki…… Dahl'ın Açıklayıcı Sözlüğü

YABANTURPU- çok yıllık bir bitkinin köksapı. SSCB'de her yerde yetiştirilir. Yaban turpu sonbaharın sonlarında, dondan önce veya ilkbaharda hasat edilir. Yaban turpu 1° ila + 1° sıcaklıkta saklanmalıdır, üzerine kuru kum serpmek en iyisidir. Yabanturpu… … Hane Halkının Kısa Ansiklopedisi

Siktir et, yaban turpu, pl. koca yok. 1. Aileden bir bitki. keskin bir uçucu yağ içeren büyük bir kök ile turpgiller. 2. Kullanılan bu bitkinin kökü. yemek için baharatlı bir baharat olarak. Korkunç yaban turpu. Yaban turpu altında domuz yavrusu. "Turp yaban turpu daha tatlı değil." pogov. ❖ Eski… Ushakov'un Açıklayıcı Sözlüğü

Kökü haşlanmış balık ve et yemeklerinde baharat olarak, yaprakları ise salatalık ve domates turşularında kullanılan baharatlı bir bitki. Yaban turpu baharat olarak hazırlamak için iyi soyulmuş ve yıkanmış kökü ince bir rende üzerine rendelemeniz gerekir ... Mutfak Sözlüğü

FUCK, bir (y), koca. Bitki ailesi. Kökü kostik uçucu yağ içeren turpgillerden olduğu gibi bu bitkinin kökü de kullanılır. yemek için bir baharat olarak. Yaşlı bir adam hakkında eski yaban turpu (basitçe küfür). Turp yaban turpu öncekinden daha tatlı değil. kötü bir şey hakkında…… Ozhegov'un açıklayıcı sözlüğü

Kitabın

• Yaban turpu: mitler ve gerçeklik, Neumyvakin. Profesör I.P. Neumyvakin'in yeni kitabı, basit ama faydalı özelliklere sahip çok zengin bir bitki hakkında bir hikaye. Horseradish, yerli bir Rus bitkisi olarak kabul edilir ve sadece ...

Ve tahıllar.

Aydınlatma- gölgeli alanlar.

sulama- nemi seven.

Toprak- asidik, nemli topraklar.

İniş- rizomlar.

Yaban turpu çok yıllık bir bitkidir. Yüksekliği 1,5 m'ye ulaşabilir, gövde dik, içi boş, olukludur. Üstte dallanmış. Çiçekler beyaz, doğru, çiçek salkımına toplanmış. Çiçeklenme dönemi Mayıs'tan Haziran'a kadardır. Bitkinin meyveleri oval, dikdörtgen baklalardır. Genellikle asla olgunlaşmazlar. Bitki Kafkasya, Sibirya, Avrupa, Uzak Doğu, Orta Asya ve Rusya'nın Avrupa kısmında dağıtılmaktadır. Yaban turpu faydaları iyi bilinmektedir. Bitki antibakteriyel özelliklerini fitocidlere ve uçucu yağlara borçludur. Zararlı mikropları yok etmeye ve insan vücudunu bulaşıcı hastalıklardan korumaya yardımcı olurlar. Küçük miktarlarda yağ, kan damarlarını genişletmeye yardımcı olur ve büyük miktarlarda daralır.

yaban turpu yaprakları

Yaban turpu yaprakları büyük, oval şekilli, uzun saplı, dikdörtgen, kenarları tırtıklıdır. Yapraklar, toksinlerin, toksinlerin ve tuz birikintilerinin vücudunu temizlemeye mükemmel bir şekilde yardımcı olur. Vitamin ve karoten bakımından zengindirler. Yapraklardan şifalı bir tentür hazırlamak çok kolaydır. Bir litrelik kavanoz doğranmış yapraklarla doldurulmalı ve su ile doldurulmalıdır. Bir kapakla sıkıca kapatın. Karanlık bir yerde birkaç hafta ısrar edin. 2 hafta sonra tentürü süzün ve yemeklerden önce 1 yemek kaşığı alın. Tedavi süresi 3 aya kadar sürebilir. Bu tentür burun akıntısı, sinüzit ile yardımcı olabilir. İlkbaharda, uzun bir kıştan sonra vücudu iyice güçlendirecektir. Haricen kas ve sırt ağrılarında kullanılır.

Yaban turpu kökü ve faydalı özellikleri

Yabanturpu. Yaban turpu rizomları, baharatlı bir tada neden olan çok miktarda C vitamini, fitosit, kükürt, uçucu yağ ve sinegrin glukozit içerir. Halk hekimliğinde yaban turpu, gastrointestinal ve soğuk algınlığının yanı sıra enflamatuar süreçlerin tedavisinde kullanılır. Yaban turpu, soğuk et, jöle ve jöleli balıkların vazgeçilmez baharatıdır, yaprakları sebze konservesinde kullanılır.

Yaban turpunun faydalı özellikleri yaygın olarak bilinmektedir. Besleyici ve şifalı bir bitkidir. Halk hekimliğinde sıklıkla kullanılır. Birçok rahatsızlığın ve hastalığın tedavisine ve önlenmesine yardımcı olur. Ek olarak, iştahı artırabilir. Çoğu zaman, yaban turpu kökleri tıbbi amaçlar için kullanılır. Bitkinin rizomu uzun, çok başlı ve etlidir. Kökü yıl boyunca hasat edebilirsiniz. Ancak bunu ilkbaharda, yapraklar henüz büyümemişken yapmak en iyisidir. Kökleri bir kürek veya dirgen ile kazın. Kazma işleminden sonra kök topraktan silkelenir, yıkanır, kurutulur ve kum dolu kutularda saklanır. Alt alanda, kök ilkbahara kadar uzanabilir. Karbonhidratlar, yağlar, nişasta, mineral tuzlar, askorbik asit, uçucu yağlar, reçineli ve azotlu maddeler içerir.

Bitki, ödem, kansızlık, idrara çıkma zorluğu, solunum organlarının hastalıkları, adet kanamasının kesilmesi, kronik romatizma, gut, iskorbüt için kullanılır. Birçok cilt hastalığını tedavi ederler. Taşların mesaneden çıkarılmasına yardımcı olur, bağırsak fonksiyonunu iyileştirir. Metabolizmayı normalleştirir. Sıtma için kök tentürü kullanılır. Diş ağrısına yardımcı olur, iltihaplı yaraları ve ülserleri iyileştirir. Yüzünüzü infüzyonla yıkarsanız çiller, koyu lekeler ve güneş yanığı kaybolur. Rendelenmiş yulaf ezmesi, sırt ağrısı, bronşiyal astım, siyatik, romatizma, artrit için kompreslerde harici olarak kullanılır. Sırt ağrısı, gut, nevralji, diş ağrısı, baş ağrısı için. Hardal sıvaları yerine yulaf lapası kullanılabilir. Ayrıca kellik için başa sürülür. Pürülan iltihaplı kulaklara meyve suyu damlatılabilir.

Kolit, ürolitiyazis, hepatit, adet düzensizlikleri ve dismenore için suyu içilir. Yaban turpunun rendelenmiş formdaki iyileştirici özellikleri sadece bir hafta sürer. Bu nedenle, mağazada hazır ovuşturulmuş kök kavanozları satın almak değil, yulaf ezmesini kendiniz hazırlamak daha iyidir.

Sebzelerin kullanımı böbreklerin, karaciğerin, gastrointestinal sistemin enflamatuar hastalıklarında kontrendikedir.

Yaban turpu yetiştiriciliği: dikim ve üreme

En kaliteli yaban turpu ürünleri, nötr reaksiyonlu, organik gübrelerle iyi tatlandırılmış, düşük yer altı suyu bulunan hafif tınlı ve kumlu tınlı topraklarda elde edilir. Yaban turpu kökleri toprağa üç metre derinliğe kadar nüfuz eder. Yeni bitkilerin geliştiği pek çok atıl tomurcukları vardır, bu nedenle hasat sırasında bölgeyi köklerden dikkatlice temizlemek gerekir.

Birkaç yaban turpu üreme çeşidi vardır: Tolpukhovsky ve Atlant. Bahçıvanlar arazilerinde çoğunlukla halk seçiminin yerel yaban turpu klonlarını kullanırlar (Suzdal, Rostov).

Yaban turpu ticari ürünleri bir veya iki yıl yetiştirilir. Dikim materyali 30 cm uzunluğunda ve 12 mm çapında kök çelikleridir. Hasatta sonbaharda hasat edilirler. Kesimlerin üst kısmı dik açıyla, alt kısmı eğik olarak kesilir. Çelikler bodrumdaki kumda saklanır, yaban turpu erken ilkbaharda aralarında 50 cm mesafe olacak şekilde sıralar halinde, bitkiler arasında arka arkaya - 25 cm ekilir. Yaz aylarında birkaç kez otları temizler, gevşetir, 2 üst pansuman yapar, gerekirse kuru ve sıcaksa sularlar.

Yaban turpu yetiştirmek oldukça basittir. Gösterişsiz bir bitkidir, soğuğa dayanıklıdır. Yarı gölgeli, asidik ve nemli yerleri seçmek en iyisidir.

Yaban turpu ilkbaharda ekilir ve sonbaharda ekim malzemesi hazırlanır. Kültür rizomlar tarafından yayılır. Bitkinin yan kökleri dikim için en uygun olanlardır. İlkbaharda en önemli şey sapı "ters" dikmek değildir. Daha iyi gezinmek için, keserken bir kesim eğik, ikinci enine yapılabilir. Dikim materyali bodrum katında bir toprak tabakası altında saklanmalıdır. Dikim için toprak iyi işlenmelidir. İniş en iyi nemli toprakta yapılır. Organik gübreler bir önceki mahsulün altına uygulanmalıdır. Dikim bakımı esas olarak gevşetme, yabani otları temizleme ve düzenli sulamadan oluşur. En iyi çeşitler

Dağıtım ve ekoloji

Doğada, nehirlerin kıyılarında, nemli yerlerde yetişir.

Botanik açıklama

Yapraklarda askorbik asit (%0,35), karoten, alkaloidler; tohumlarda - yağlı yağ ve alkaloidler.

Antik çağlardan beri, diğer malzemelerle karıştırılan yaban turpu, jöle ve balık jölesi ile soğuk haşlanmış et için vazgeçilmez bir baharat olmuştur. Horseradish, kızarmış et, sosis, tütsülenmiş et, jambon, yağlı domuz eti, haşlanmış dana eti, dil ve rosto ile servis edilir. Çeşitli mayonezlere, süzme peynirlere, yoğurtlara, lahana turşularına, salatalıklara ve diğer sebzelere eklenir. Bu karışımlar kızarmış ve haşlanmış et, balık ve soğuk mezelerle servis edilir.

Rendelenmiş yaban turpu ile ekşi krema veya elma karışımı, balıklar, özellikle sazan, morina, yılan balığı ve somon için iyi bir baharat görevi görür.

Tıpta uygulama

Rusya'da ve Rusya'da yaban turpu uzun zamandır halk hekimliğinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Kök suyu belirgin antibakteriyel özelliklere sahiptir, grip için kullanılır, boğaz ağrısı, bademcik iltihabı, diş ağrısı ile ağzı ve boğazı çalkalamak için kullanılır, iltihaplanma ve cerahatli akıntı için kulaklara konur. Taze yaban turpu suyu ve sulu seyreltileri midede hidroklorik asit salgılanmasını artırır ve anasit gastrit tedavisinde etkilidir (yaban turpu kullanımı sindirim sistemi, karaciğer ve böbreklerin enflamatuar hastalıklarında tehlikelidir). Deneyde, yaban turpu suyunun kaynatılmasının dizanteri, karaciğer hastalıkları ve giardiazisin yanı sıra hipertansiyon tedavisinde olumlu bir etkiye sahip olduğu gösterilmiştir. Yaban turpu, bitkinin tüm kısımlarında yüksek oranda C vitamini bulunması nedeniyle viral hepatit tedavisinde adjuvan olarak kullanılır. Ardıç meyveleri ile birada kaynatılan kök, ödem için kullanılır.

Halk hekimliğinde yaban turpu iştah açıcı olarak, sindirim sisteminin aktivitesini iyileştirmek için, ödem, böbrek, mesane ve karaciğer hastalıkları için, üst solunum yollarının iltihaplanması için balgam söktürücü olarak kullanılmıştır. İskorbüt, kanama eğilimi, fiziksel ve zihinsel yorgunluk, sıtma ile içeride yaban turpu kökü tentürü kullandılar ve yerel bir tahriş edici ve dikkat dağıtıcı (hardaldan biraz daha zayıf) olarak harici olarak siyatik için kompres şeklinde yulaf ezmesi kullandılar. gut, romatizma ve ayrıca cerahatli yaraların tedavisi için. Büyük Peter, özellikle fiziksel emekle uğraşanlar için, her çiftliğin birkaç çeyrek yaban turpu votkasına sahip olması gerektiğine göre bir kararname çıkardı. Rendelenmiş yaban turpu içeren losyonlar, morluklar ve mantar cilt lezyonları için kullanılır.

Kozmetikte yaban turpu infüzyonu yüzdeki çilleri, lekeleri ve güneş yanığını giderir.

atasözleri ve sözler

• Ephraim yaban turpu sever ve Fedka turpu sever.
• Yabancı bir ülkede ve hardalda tatlı ve bir lolipop için anavatanda ve yaban turpu.
• Rende ile cehenneme gitmekten mutlu değilim, ama yanlarında dans ediyorum.
• Selamlar için selamlar ve aşk için sevgiler ve kıskançlara - cehenneme ve bibere ve o zaman bile masamızdan değil.
• Bir turp geldi, evet cehenneme, evet Efraim'in kitabı (harika gönderi).
• Solucan yedi yıl boyunca yaban turpu içinde kış uykusuna yattı ama tadını bilmiyordu.
• Aynı turna balığı, ancak yaban turpu altında.
• Ucuza siktir et, ama bunun ne anlamı var?
• Turp yaban turpu daha tatlı değildir (turp yaban turpu daha tatlı değildir, şeytan daha kolay değildir; turp yaban turpu daha tatlı değildir, kömür kurumdan daha beyaz değildir).
• Ne oluyor, ne hardal - çok az fark var.

sınıflandırma

Taksonomi

görüş yabanturpu cinse ait yabanturpu (Zırh) Lahana ailesinin ( Turunçgiller) sipariş Brassicaceae ( Brassicales).

"Herradish" makalesi hakkında bir inceleme yazın

notlar

Edebiyat

• Bush, N. A.// SSCB florası: 30 ciltte / bölüm. ed. V. L. Komarov. - M.-L. : SSCB Bilimler Akademisi Yayınevi, 1939. - T. VIII / ed. N. A. Bush'un ciltleri. - S.142-143. - 696 + XXX s. - 5200 kopya.
• Alekseev Yu.E. ve diğerleri./ Rev. ed. biyoloji doktoru. Bilim Rabotnov T. A. - M .: Düşünce, 1971. - T. 1. - S. 415-416. - 487 s. - 60.000 kopya.
• Gubanov, I. A. ve diğerleri. 635. Armoracia rustikana G.Gaertn., B.Mey. & Scherb. - Yaban turpu // . - M .: T-in bilimsel. ed. KMK, In-t teknoloji uzmanı. issl., 2003. - V. 2. Kapalı tohumlular (çikotiledon: dikotiledon). - S. 261. - ISBN 9-87317-128-9.
• Yataklarınızdaki şifalı bitkiler hakkında her şey / Ed. S. Yu Radelova. Petersburg. : LLC "SZKEO", 2010. - S. 84-87. - 224 s. - ISBN 978-5-9603-0124-4.
• Goncharova, T. A.// Şifalı bitkiler ansiklopedisi. - M .: KOBİ Evi, 1997.

Bağlantılar

Horseradish'i karakterize eden bir alıntı

Tıpkı güneş ve eterin her atomunun kendi içinde tamamlanmış bir top olması ve aynı zamanda bütünün enginliği açısından insana erişilemeyen bütünün yalnızca bir atomu olması gibi, her insan kendi hedeflerini kendi içinde taşır. ve bu arada, insanın erişemeyeceği ortak hedeflere hizmet etmek için onları giyer. .
Çiçeğe konan arı çocuğu soktu. Çocuk da arılardan korkar ve arının amacının insanları sokmak olduğunu söyler. Şair, çiçeğin kabına yapışan arıya hayran kalır ve arının amacının çiçeklerin aromasını kendi içine çekmek olduğunu söyler. Arının çiçek tozunu toplayıp kovana getirdiğini fark eden arıcı, arının amacının bal toplamak olduğunu söyler. Oğul hayatını daha yakından inceleyen başka bir arıcı, arının genç arıları beslemek ve kraliçeyi yetiştirmek için toz topladığını, amacının üremek olduğunu söylüyor. Botanikçi, ikievcikli bir çiçeğin tozuyla pistile uçarken arının onu döllediğini fark eder ve botanikçi arının bundaki amacını görür. Bir başkası, bitkilerin göçünü gözlemleyerek, arının bu göçe katkıda bulunduğunu görür ve bu yeni gözlemci, arının amacının bu olduğunu söyleyebilir. Ancak arının nihai hedefi, biri ya da diğeri ya da insan zihninin keşfedebileceği üçüncü hedef tarafından tüketilmez. İnsan zihni bu hedefleri keşfetmede ne kadar yükselirse, nihai hedefe erişilemezliği o kadar barizdir.
İnsan ancak bir arının yaşamı ile yaşamın diğer olguları arasındaki uyumu gözlemleyebilir. Tarihsel kişilerin ve halkların hedefleriyle aynı şey.

13 yılında Bezukhov ile evlenen Natasha'nın düğünü, eski Rostov ailesindeki son neşeli olaydı. Aynı yıl Kont Ilya Andreevich öldü ve her zaman olduğu gibi eski aile onun ölümüyle parçalandı.
Geçen yılın olayları: Moskova ateşi ve ondan kaçış, Prens Andrei'nin ölümü ve Natasha'nın umutsuzluğu, Petya'nın ölümü, kontesin kederi - bunların hepsi, darbe üstüne darbe gibi, üzerine düştü. eski sayımın başı. Anlamıyor gibiydi ve tüm bu olayların önemini anlayamadığını hissetti ve ahlaki olarak eski kafasını eğerek, sanki onu bitirecek yeni darbeler bekliyor ve istiyormuş gibi. Şimdi korkmuş ve kafası karışmış görünüyordu, sonra doğal olmayan bir şekilde canlı ve girişimci görünüyordu.
Natasha'nın düğünü onu geçici olarak dış tarafıyla meşgul etti. Öğle ve akşam yemekleri sipariş etti ve görünüşe göre neşeli görünmek istedi; ama sevinci eskisi gibi iletilmedi, aksine onu tanıyan ve seven insanlarda şefkat uyandırdı.
Pierre ve karısı gittikten sonra sakinleşti ve hasretten şikayet etmeye başladı. Birkaç gün sonra hastalandı ve yattı. Hastalığının ilk günlerinden itibaren doktorların tesellilerine rağmen ayağa kalkamadığını anladı. Kontes, soyunmadan, başındaki bir koltukta iki hafta geçirdi. Ona her ilaç verdiğinde, sessizce elini öpüyor, ağlıyordu. Son gün ağlayarak, karısından ve gıyaben oğlundan mülkün mahvolması için af diledi - kendisi için hissettiği ana suçluluk. Komünyon alıp özel kutsamalar aldıktan sonra sessizce öldü ve ertesi gün ölen kişiye son borcunu ödemeye gelen bir tanıdık kalabalığı Rostov'ların kiralık dairesini doldurdu. Onunla pek çok kez yemek yiyip dans etmiş olan tüm bu tanıdıklar, ona o kadar çok güldüler ki, şimdi hepsi aynı içsel kınama ve şefkat duygusuyla, sanki birinin önünde kendilerini haklı çıkarır gibi, "Evet, her neyse," dediler. ama en güzeli insandı. Bugün böyle insanlarla tanışmayacaksın ... Kimin zayıf yönleri yok? .. ”
Kontun işlerinin o kadar karıştığı bir dönemdeydi ki, bir yıl daha devam ederse her şeyin nasıl biteceğini hayal etmek imkansızdı, aniden öldü.
Nicholas, babasının ölüm haberi kendisine geldiğinde Paris'te Rus birlikleriyle birlikteydi. Hemen istifa etti ve beklemeden tatile çıktı ve Moskova'ya geldi. Kontun ölümünden bir ay sonra para işlerinin durumu tamamen özetlendi ve varlığından kimsenin şüphelenmediği çeşitli küçük borçların muazzam miktarıyla herkesi şaşırttı. Mülklerin iki katı kadar borç vardı.
Akrabalar ve arkadaşlar Nicholas'a mirası terk etmesini tavsiye etti. Ancak Nikolay, mirasın reddedilmesinde babasının kutsal anısına bir sitem ifadesi gördü ve bu nedenle reddi duymak istemedi ve borç ödeme yükümlülüğü ile mirası kabul etti.
Uzun süredir sessiz kalan alacaklılar, kontun yaşamı boyunca onun ahlaksız nezaketinin üzerlerinde yarattığı o belirsiz ama güçlü etkiye bağlı olarak, birdenbire hepsi tazminat davası açtı. Her zaman olduğu gibi, önce kimin alacağını görmek için bir rekabet vardı ve Mitenka ve diğerleri gibi parasal olmayan kambiyo senetlerine -hediyelere- sahip olanlar, şimdi en titiz alacaklılar oldular. Nikolai'ye ne zaman ne de dinlenme verildi ve görünüşe göre, kayıplarının suçlusu olan yaşlı adama üzülenler (eğer kayıplar varsa), şimdi önlerinde gönüllü olarak masum görünen genç varise acımasızca saldırdılar. ödeme kendisine aittir.
Nikolai'nin önerdiği ciroların hiçbiri başarılı olmadı; mülk yarı fiyatına satıldı ve borçların yarısı hala ödenmedi. Nikolai, damadı Bezukhov tarafından kendisine teklif edilen otuz bin doları, borçların parasal, gerçek borçlar olarak tanıdığı kısmını ödemek için aldı. Ve alacaklıların kendisini tehdit ettiği kalan borçlar için bir deliğe girmemek için yeniden hizmete girdi.
Alay komutanının ilk boşluğunda bulunduğu orduya gitmek imkansızdı, çünkü anne artık hayatın son yemini gibi oğluna tutunmuştu; ve bu nedenle, kendisini daha önce tanıyan insanlar arasında Moskova'da kalmak istememesine, memuriyetten tiksinmesine rağmen, Moskova'da devlet memurluğunda yer aldı ve en sevdiği üniformasını çıkararak annesinin yanına yerleşti. ve Sonya, Sivtsev Vrazhka'da küçük bir apartman dairesinde.
Natasha ve Pierre o sırada St.Petersburg'da yaşadılar ve Nicholas'ın durumu hakkında net bir fikirleri yoktu. Damadından borç para alan Nikolai, içinde bulunduğu kötü durumu ondan saklamaya çalıştı. Nikolai'nin durumu özellikle kötüydü çünkü bin iki yüz ruble maaşıyla sadece kendisine, Sonya'ya ve annesine bakmak zorunda değildi, aynı zamanda fakir olduklarını fark etmemesi için annesine de bakması gerekiyordu. Kontes, çocukluğundan beri aşina olduğu lüks koşulları olmadan yaşamın olanaklarını anlayamadı ve oğlu için ne kadar zor olduğunu anlamadan, ya sahip olmadıkları bir arabayı bir arkadaşa göndermek için durmadan talep etti. veya kendisi için pahalı yiyecek ve oğlu için şarap, ardından Natasha, Sonya ve aynı Nikolai'ye sürpriz bir hediye yapmak için para.
Sonya evi yönetti, teyzesine baktı, ona yüksek sesle kitap okudu, onun kaprislerine ve gizli hoşlanmamalarına katlandı ve Nikolai'nin içinde bulundukları muhtaç durumu yaşlı kontesten saklamasına yardım etti. Nikolai, annesi için yaptığı her şeyi Sonya'ya borçlu hissetti, sabrına ve bağlılığına hayran kaldı, ancak ondan uzaklaşmaya çalıştı.
İçinde onu fazla mükemmel olmakla ve onu suçlayacak hiçbir şey olmadığı için suçluyor gibiydi. İnsanlara değer verilen her şeye sahipti; ama onu sevmesi için yeterli değildi. Ve onu ne kadar çok takdir ederse, onu o kadar az sevdiğini hissetti. Sözüne, kendisine özgürlük verdiği mektubuna güvendi ve şimdi ona, aralarındaki her şey çoktan unutulmuş ve hiçbir durumda tekrarlanamayacakmış gibi davrandı.